故宮製造就比較高貴? 大陸粽子禮盒竟要九千塊!

新光天地地下一層,一套由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子禮盒,售價1880元人民幣。

大陸新聞中心/綜合報導

日前,新光天地地下一層,一套由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子禮盒,售價1880元(以人民幣計價,以下同)。端午臨近,粽子熱銷。近日,一款售價高達1880元粽子現身市場,被市民稱為『天價粽子』。日前新京報記者走訪發現,不少成本只有幾元錢的粽子,穿上華麗的外包裝之後,價格就一路飆升。

國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅介紹,根據國家規定,包裝成本不能超過商品零售價的20%,超過這一標準,則為過度包裝。目前市場上很多高價粽子,很大程度上由過度包裝和搭售產品造成。但因目前尚無相應處罰條例,執法部門很難監管。

『天價』粽子禮盒1880元

一套粽子禮盒1880元。此款由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子禮盒中,還包含了酒、茶葉等產品,包裝精美。20日上午,新光天地御茶膳房櫃台,幾套包裝豪華的禮盒擺了顯眼的位置,四名銷售人員正在忙碌地翻查貨品,幾名顧客已經掏出現金或銀行卡準備結賬。

『天價』禮盒包括天圓籃和內務府制賞兩款禮盒,標價均為1880元。這兩款粽子禮盒都由三層構成,第一層有24個粽子,粽子的口味包括牛肉、鮑魚、蜜棗等。第二層是一盒五福餅、一盒普洱茶、兩件茶具或一大盤點心,第三層為兩瓶黃酒、三件酒具或兩罐茶葉。

一套禮盒,粽子只占三分之一。銷售人員表示,若純買粽子,價格則相對便宜,價格最低的70多元一盒,包含6個粽子,禮盒裝的最便宜的則100多元。『這兩款禮盒賣得很好,現在貨不夠,你要買,我得問問公司能不能調貨。』銷售人員表示。

據此前媒體報導,一些團購網站關於御茶膳房公司的介紹稱,『代表清朝皇室宮廷御膳的風味特色』,是『經故宮博物院特許經營創辦的皇家禮食文化公司,且授予「故宮督造」的印章』。20日記者走訪新光天地、賽特購物中心等地,未發現包裝上有『故宮督造』印章。

 

搭售產品抬高禮盒總價

原本的粽子禮盒,粽子所占比例卻成了禮盒中的『配料』。在走訪中不少品牌的禮盒將粽子和其他產品組合在一起銷售。新光天地一粽子攤位前,銷售人員拿出一份禮盒報價單,上面顯示,最貴的禮盒價格可達1050元,除了七個粽子,裡面還附帶了杏仁酥、茶葉、鴨蛋、巧克力、湯料、醬料等產品。

在賽特購物中心,某品牌粽子一款200多元的禮盒中,也包含鴨架等商品。餡料由鮑魚、瑤柱做成,『高貴』的餡料抬高了粽子的成本。大望路一家五星級酒店中餐,前台工作人員拿出一份粽子菜單,上面共有五款粽子,最便宜的為15元,其他最貴的一款『瑤柱粽』單價則為98元。前台工作人員介紹,瑤柱即為幹貝,這款粽子有一斤重,『裡面的餡料本身就是好東西,成本很高。』

詢問粽子禮盒,工作人員表示,一套禮盒要價388元,裡麵包含四款共13個粽子,『不過禮盒很早之前就賣完了,現在只剩68元和98元的粽子。』

平價粽子穿『豪華外套』

動輒幾十元甚至上百元的禮盒,也是讓粽子身價大增的『元凶』之一。記者走訪沃爾瑪及家樂福的粽子銷售區發現,很多品牌散裝粽子只要幾元或十幾元一袋,但禮盒裝粽子則要70多元甚至數百元。新光天地一家粽子品牌攤位,貨架上擺放了幾個工作人員包裝好的禮籃,最便宜的為十幾元,而最貴的為一款瑤柱餡棕子,單價為60多元。

記者以消費者的身份,詢問禮盒裝價格,『送給自己家人還是送領導?不同禮盒價格不一樣。』隨後,一名銷售人員指著貨架上一個長寬均約20厘米的紙盒,報出10元的價格,而放在貨架最中心位置一款形似籃子、材質手感近似皮包的禮盒,工作人員報價稱150元一個。貨架上已幾個工作人員包裝好的禮籃,七個粽子,算上包裝,總價400多元,其中籃子價格占總價的30%左右。記者將單價60多元的粽子放入這只『皮籃子』中,12個可填滿,加上籃子錢,總價達900多元。

說法:過度包裝尚無相應處罰條例     專家稱,天價粽子是對節日的誤導,屬於畸形消費

國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅介紹,國家對食品和化妝品包裝,有三個主要指標,包括層數不能超過三層(直接接觸商品的包裝及未完全封閉的包裝不算在內),空隙率不得超過60%,包裝成本不能超過商品零售價的20%。

董金獅稱,在普通超市,散裝粽子的成本在3至5元,零售價不超過10元。以10個為一盒的粽子為例,按標準,其包裝成本不超20元,超過這個標準的,都是過度包裝。

 

董金獅介紹,目前粽子市場過度包裝的現象,主要表現為包裝層數過多、選材用料過度、裝潢設計奢華、包裝成本過高等現象。而高價粽子,很大程度上由過度包裝和搭售禮品造成。但由於國家標準比較籠統,無法量化,因此標準執行起來有難度,同時目前並無相應處罰條例,執法部門很難監管。

此外,北京民俗學會秘書長高巍表示,粽子本身價格並不高,但商家打著傳統文化旗號,或用如鮑魚、人參等所謂『高貴』原料製成的粽子,高價銷售,是一種炒作的手段,這種過度包裝的高價粽子的出現,是對節日的誤導,也是資源的浪費。同時『天價』粽子由於受眾很少,並且是一種畸形的消費,對民俗文化傳承起不到推動作用。

應對:節日食品重點整治過度包裝    目前國家尚未對粽子專門出台禁止搭售等規定

大陸國家工商總局在流通環節食品安全專題新聞通氣會上表示,對於節日性、季節性食品市場,將重點整治不符合食品安全標準、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳等問題。國家工商總局表示,將繼續開展對節日性、季節性食品市場的專項整治執法行動。抓好節日性食品以及季節性食品的檢查,特別是 『端午』、『十一』、中秋等節日性食品的專項檢查,維護節日食品市場消費安全。

對於食品的過度包裝,質檢總局和國家標準委在今年4月1日正式實施了國家標準《限制商品過度包裝要求》,其中對食品銷售包裝的空隙率、包裝層數和包裝成本3個指標作出強制性規定,如包裝層數不得超過3層、飲料酒的包裝空隙率不得超過55%,保健食品包裝空隙率不得大於60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%等。

大陸幾年前專門對月餅包裝發布公告,規定月餅不得以任何形式搭售其他商品,不得將月餅同其他產品混合包裝、銷售。而粽子是否『天價』和過度包裝,目前國家尚沒有對其專門出台與月餅類似的規定來加以約束。

回應:故宮 千元粽子未提交備案存檔

針對御茶膳房公司正在生產銷售『故宮督造』的高價粽子一事,故宮方面表示,2002年10月18日,北京故宮紫微垣文化發展有限公司與北京匯力發食品工業有限責任公司簽訂合同,雙方約定匯力發公司開發、研製、製作故宮宮廷系列食品,產品經故宮博物院院確認後,可使用『故宮督造』字樣,有效期至2012年10月18日。此後北京御茶膳房食品有限責任公司成為匯力發公司生產此類產品的合作廠家。

2009年曾因御茶膳房公司授權問題,故宮博物院向匯力發公司發函要求終止合同。2010年,御茶膳房公司、匯力發公司向東城區法院提起訴訟,要求繼續履行合同。經法院主持調解,合同繼續履行至有效期結束。

對此次御茶膳房公司生產銷售『故宮督造』的高價粽子一事,故宮方面經核實,媒體報道中提及的該公司『故宮督造』粽子產品的有關材料,事先未依照合同約定提交故宮博物館院備案存檔。

 

廠家 千元粽子基于綜合成本

北京御茶膳房食品有限公司董事長王文剛回應稱,商家的經營成本中,除了物料成本,還包括工廠租金、工人工資等隱性成本。『這點容易被大家忽視。』王文剛說,他們所賣的商品,貴精不貴多,不像其他企業或者作坊,銷售量大、渠道多,薄利多銷,很容易就能收回成本。因此,該公司所賣的千元粽子,是基于綜合成本,最後定的價格。

就所賣粽子搭售其他商品的問題,王文剛解釋說,這是給消費者更多的選擇,消費者可根據不同的需求,搭配其他商品一起購買。就粽子包裝印上『故宮督造』的字樣,王董事長表示,此事經過法院判決,他們勝訴,說明法院是支援他們的,公司可以合法使用『故宮督造』字樣。