津味早點網上賣~ 千里之外感受「舌尖上的天津」!

隨著紀錄片《舌尖上的中國》在央視熱播,人們對於美食的關注度再次升溫,一些青年人在網上賣起傳統津味早點。這讓身在異鄉的「天津衛」和五湖四海的朋友們,也能嚐到「舌尖上的天津味兒」。

大陸新聞中心/綜合報導

如今,即使您身在千里之外,想吃到天津原汁原味的煎餅餜子、鍋巴菜,也已並非難事。隨著紀錄片《舌尖上的中國》在央視熱播,人們對於美食的關注度再次升溫,一些青年人在網上賣起傳統津味早點。這讓身在異鄉的『天津衛』(天津人)和五湖四海的朋友們,也能嘗到『舌尖上的天津味兒』。

根據今晚報報導,『水磨綠豆面煎餅餜子雙餜子雙雞蛋8元(以人民幣計價,以下同)一套』、『天津特色鍋巴菜5元一份』、『老味麻醬燒餅1.6元一個』……今(8)天上午,記者搜索查詢淘寶、拍拍等大陸大型購物網站後初步統計,售賣津味早點及特色小吃的網店超過300家。對於大家耳熟能詳的四五十種傳統美食,店主們用文字及圖片,詳細介紹了其由來、特點、材料、製法等。這些網店『人氣』都很旺,它們的平均點擊率少則二三百次,多則六七千次,且近一周都有數十次的銷售次數。店主絕大多數是天津『80後』,全部為代購銷售。以煎餅餜子為例,他們根據客戶訂單,每天到路邊攤購買,涼涼後進行真空包裝,隨後當天通過快遞發送給各地的顧客。從價格上看,津味早點每套或每份售價都在10元以內,不過,還得加收7元至15元的快遞費。

『遠隔萬水千山還能吃到正宗的煎餅餜子,我特別興奮。雖然快遞用了3天時間,餜箅已經不怎麼脆了,但這就是咱家鄉味兒,真好!』41歲的天津人趙一鳴,在海南海口安家已經15年了,他每隔十天半個月就要網購天津的煎餅餜子。據介紹,熱衷津味小吃的顧客們來自天南地北,既有北京、河北等周邊地區,也有青海、海南等遠方省市。其中,在外地工作、生活的天津人占到50%左右。

『在路邊攤一套綠豆面雙餜子雙雞蛋的一般要4塊5到5塊錢,我的網店代購賣8塊一套,其實賺不了什麼錢,但我賣出的是天津美食對走出去的天津人的一種召喚,讓在外地的天津人吃出思鄉情、感受家鄉味,通過這一方式吸引他們的眼球,增強網店的吸引力,這樣網店的其他商品會跟著受關注。』網店『老城里2009』經營者說出了網售天津美食的初衷。