「黃金雞蛋」只是一個傳說嗎?! 網友嘆:不容易

在微博網友中流傳著一種「黃金雞蛋」的做法,讓不少人躍躍欲試。瘋狂地晃動你手中的生雞蛋,將蛋黃和蛋清混合,帶殼煮熟後,你就得到了一個「黃金雞蛋」!很多網友實踐後稱,根本不能成功。

大陸新聞中心/綜合報導

在微博網友中流傳著一種『黃金雞蛋』的做法,讓不少人躍躍欲試。瘋狂地晃動你手中的生雞蛋,將蛋黃和蛋清混合,帶殼煮熟後,你就得到了一個『黃金雞蛋』!很多網友實踐後稱,根本不能成功。那麼,『黃金雞蛋』真的只是一個傳說嗎?

根據廣州日報報導,而網友『JT的鏡頭』則通過試驗證明,『黃金雞蛋』是可以製成的。他的方法如下:

把雞蛋固定在長襪中間,訣竅是在雞蛋兩端各打一個結,把雞蛋牢牢固定在絲襪內不能動彈;然後抓住絲襪兩端,利用雞蛋的重量繞著兩端形成的軸公轉,讓絲襪逐漸繞緊。這時把絲襪向左右兩端用力拉,雞蛋會由於絲襪自身釋放彈力而高速自轉,目測可以達到每秒30轉以上(轉15圈半秒鐘釋放完,相當於每分鐘近2000轉)。

大約反覆10次左右,這時用手電筒照雞蛋會發現雞蛋不透亮了。這是由於蛋黃已經散開,蛋黃膜已經破裂。然後,把雞蛋放到鍋裡煮熟,這時會看到蛋白和蛋黃已經融為一體,整體呈淺黃色,氣室已經完全消失,蛋清蛋白混合物有大量微小氣泡。

至此完全驗証!

這位網友還感慨,如果認真去做,即使一個看起來簡單的實驗也能學到很多東西。至於味道,網友稱當然沒有腳臭味,就是非常稠的普通雞蛋羹味道。