「北京小吃」將申遺 最快在年內集體啟動計劃

北京小吃打包申遺始於2010年11月,當時曾有聲音呼籲北京小吃要進行申遺,隨後北京老字號協會便啟動計劃。此後,北京小吃已成功申請成為北京西城區級非物質文化遺產。目前,北京小吃正在市級申遺階段。

大陸新聞中心/綜合報導

記者從北京老字號協會獲悉,按照申遺需逐級提出的原則,最快在年內北京小吃將完成市級非物質文化遺產申報。此後,國家級非遺的申報工作也將啟動。

根據北京青年報報導,北京小吃打包申遺始於2010年11月,當時曾有聲音呼籲北京小吃要進行申遺,隨後北京老字號協會便啟動計劃。此後,北京小吃已成功申請成為北京西城區級非物質文化遺產。目前,北京小吃正在市級申遺階段。

北京老字號協會有關負責人表示,北京小吃雖然品種繁多,但單一品種的經營規模和影響力普遍較小,且經營分散,無法形成品牌效應。目前,除了『都一處』等有特殊歷史背景、獨特技藝的老字號小吃外,多數北京小吃單獨申遺都比較困難,因此才選擇將北京小吃用打包方式申遺。