領導人口味都變淡了?! 19國御廚八卦各國領導人飲食

「國際御廚協會」的頂級廚師們齊聚紐約聯合國總部,分享他們的「御廚」體驗。來自19個國家的20位頂尖廚師在美國舉行「御廚」年會,這些人的服務物件都是國家元首和王室成員。

大陸新聞中心/綜合報導

7月底至8月初,來自19個國家的20位頂尖廚師在美國舉行『御廚』年會,這些人的服務物件都是國家元首和王室成員。『御廚』們在這次年會上交流了不少『國宴』秘技和心得,他們認為,烹飪對外交起著至關重要的作用。

領導人口味都變淡了

根據新京報報導,創始人布拉加爾介紹,國際元首俱樂部成立幾十年來,各國領導人的飲食習慣逐漸轉向以蔬菜為主的清淡健康風格,『如果吃太多,喝太多,就無法做出明智的決策』。

美國總統歐巴馬的『御廚』科默福德是健康飲食風尚的引導者。她做的西蘭花菜式味道獨特,讓歐巴馬讚賞有加,近期更是直言西蘭花是自己的最愛。科默福德說,提供給『第一家庭』的蔬菜多數來自於第一夫人蜜雪爾的白宮花園。

德國總理梅克爾的『御廚』克茨介紹,梅克爾平時注重吃有機食品,且經傳統做法烹製。

洩密領導人喜好容易惹麻煩

『御廚』們會不經意透露出領導人的少數飲食喜好,但不會談太多。

比如,梅克爾喜歡波羅的海的魚、時蔬和飯後甜點;法國總統歐蘭德討厭洋薊……洩露領導人的飲食『秘密』也曾帶來過麻煩。法國前總統席哈克喜歡吃小牛頭肉,消息一經透露,『結果他訪問的每一個地方都會獻上小牛頭肉款待他……我們再也不會將領導人喜愛的食物資訊洩露出去,』布拉加爾說。

出席本次年會的有兩名大陸『御廚』,均來自人民大會堂。他們說,北京烤鴨在不少到訪大陸的外國領導人中頗受歡迎。

■ 名詞解釋 國家元首廚師俱樂部:

由法國商人吉勒·布拉加爾1977年創建,號稱全世界准入門檻最高的40個著名俱樂部之一,俱樂部會員必須是負責國家元首、王室成員飲食的『御廚』。今(2013)年的東道主是美國,去年是法國巴黎。