大陸:紐西蘭兩批乳鐵蛋白 檢出硝酸鹽超標

大陸國家質檢總局通報稱,從紐西蘭第二大乳品公司Westland公司的兩批次乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量超標,最高超標13倍多,決定暫停進口該公司生產的乳鐵蛋白,其他來自紐西蘭企業的乳鐵蛋白一律要具備硝酸鹽檢測報告。

大陸新聞中心/綜合報導

大陸國家質檢總局通報稱,從紐西蘭第二大乳品公司Westland公司的兩批次乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量超標,最高超標13倍多,決定暫停進口該公司生產的乳鐵蛋白,其他來自紐西蘭企業的乳鐵蛋白一律要具備硝酸鹽檢測報告。

問題原料由完達山公司自行檢出

根據新京報報導,乳鐵蛋白是嬰幼兒配方奶粉、含乳飲料、調製乳、風味發酵乳中常會用到的一種營養強化劑。此次發現硝酸鹽含量異常,是大陸國內乳業企業完達山乳業股份有限公司從紐西蘭Westland公司的乳鐵蛋白中自行檢出的,隨後第一時間通報給了大陸國家質檢總局。

完達山公司稱,紐西蘭Westland權威第三方檢測機構復檢後,也驗證屬實。完達山介紹,該批乳鐵蛋白共390公斤,已做退貨處理。

據悉,紐西蘭Westland公司是紐西蘭第二大乳製品合作社企業,規模僅次於恆天然。

所有紐西蘭乳鐵蛋白均須檢測硝酸鹽

大陸質檢總局昨(19)日表示,針對乳鐵蛋白硝酸鹽異常情況,與紐西蘭初級產業部通報資訊。經核查確認,涉及的紐西蘭產品中共有390公斤輸往大陸用做乳品生產原料,但均未進入流通、消費環節。

目前質檢總局已要求檢驗檢疫機構封存問題產品,並決定暫停進口紐西蘭Westland公司生產的乳鐵蛋白,要求所有來自紐西蘭其他企業的乳鐵蛋白以及Westland公司的其他乳製品,在進口時必須提供硝酸鹽檢測報告。

今(2013)年以來,紐西蘭乳品業頻頻出現問題,前不久恆天然約38噸濃縮乳清蛋白粉被肉毒桿菌毒素污染。對此,國家質檢總局要求紐西蘭政府,應全面檢查輸華產品生產企業管理體系和產品。

 

釋疑 硝酸鹽超標什麼原因導致? 硝酸鹽超標或因清潔製劑殘留

記者查詢得知,硝酸鹽超標的兩批次乳鐵蛋白硝酸鹽含量分別是610ppm和2190ppm,相比紐西蘭規定的不超過150ppm硝酸鹽含量,超標了3倍和13.65倍。究竟什麼原因導致超標呢?

Westland公司首席執行官解釋稱,經調查,可能是工廠沒完全衝洗掉清潔製劑的殘留造成的,清潔製劑中含有硝酸鹽成分。在出口前公司例行檢測中,也未查出該問題。

紐西蘭初級產業部表示,已撤銷該公司4個批次乳鐵蛋白的出口許可,包括被大陸檢出問題的2個批次。問題乳鐵蛋白並未進入流通市場,對消費者的食品安全威脅幾乎不存在,紐西蘭市場也並未出售這些問題產品。

硝酸鹽超標是否影響嬰兒奶粉質量? 多原料疊加或可影響奶粉質量

按照紐西蘭方面的說法,作為營養強化劑,乳清蛋白在相關產品中的含量非常少,這意味著,硝酸鹽含量很容易就會處於可接受範圍內。

紐西蘭Westland公司也在聲明中表示,硝酸鹽超標的乳鐵蛋白粉去向已查明並封存,『硝酸鹽的含量水平不會造成食品安全威脅』。

不過,大陸國家質檢總局昨(19)日引用食品安全專家觀點指出,乳鐵蛋白中的硝酸鹽含量高於標準,不一定造成乳製品中硝酸鹽含量不符合標準。但因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽,多種原料同時含有硝酸鹽,可能最終使嬰幼兒配方乳粉的硝酸鹽含量超標。因此,生產企業應檢測所有原料以確保安全。

一食品安全專家昨(19)日稱,奶粉一旦硝酸鹽超標,在人體中可還原為亞硝酸鹽,與蛋白質代謝的中間產物仲胺反應,可形成具有一定致癌性的亞硝胺。