嚇壞顧客!芝加哥餐館推另類菜單~烤全豬烤鱷魚

據「美國中文網」報導,芝加哥一家餐館日前推另類菜單,其中赫然出現烤全豬烤鱷魚,這可嚇壞了首次光顧的客人們。

大陸新聞中心/綜合報導

據『美國中文網』報導,芝加哥一家餐館日前推另類菜單,其中赫然出現烤全豬烤鱷魚,這可嚇壞了首次光顧的客人們。

根據環球網報導,酒吧台、露天陽台,Frontier是一家從外觀看上去很典型的美式餐館。而它為食客所知的卻不僅是漢堡、三明治,而是提供的烤製整隻動物 服務。烤豬、烤羊、甚至是烤短嘴鱷都在列於它的功能表之上。

據報導,該餐館主廚Brian說,當初就是抱著想創新的想法開闢了這項餐飲服務,但一開始並沒有太多顧客能夠接受。Brian認為,突破於常規飲食習慣的烹飪方法想要人們接受,是需要時間去講解、推廣的。兩年半的時間,知道並願意嘗試『動物全席』的食客也越來越多了。為保證食材新鮮性,Brian大多會選用當地農場的動物,食客必須提前至少5天預訂。

Brian說,目前烤全豬、全羊、短嘴鱷等5個品種中,烤全豬最為暢銷。接下來他還會考慮海類動物。