打破200多年「供肉」傳統! 德國慕尼黑啤酒節供素食

200多年來,德國巴伐利亞慕尼黑啤酒節一直以大量啤酒和肉類飲食為主。然而今年,啤酒節主辦方打破傳統,開始向遊客提供素食和葡萄酒。

大陸新聞中心/綜合報導

據德國《明鏡周刊》報導,200多年來,德國巴伐利亞慕尼黑啤酒節一直以大量啤酒和肉類飲食為主。然而今年,啤酒節主辦方打破傳統,開始向遊客提供素食和葡萄酒。

根據國際在線報導,在慕尼黑啤酒節上,有大量烤肉、烤雞以及豬肉火腿等,堪稱肉食者的天堂。在2012年3周啤酒節期間,遊客總共消費了50萬隻雞、116頭公牛和11.5萬根豬肉香腸。

作為德國最堅持傳統的地區,巴伐利亞也在隨著時代改變。為了迎合改變飲食習慣的遊客,啤酒節組織方開始提供素食和葡萄酒。不僅外國遊客對大量肉食感到糾結,德國素食主義者也在增加。據德國素食主義者協會統計,德國有素食主義者700萬人,其中80萬人完全放棄肉類產品。參加啤酒節的商戶,許多都用大豆、魚以及海鮮等素食產品代替肉菜。

但啤酒節大多數商家仍將繼續遵循傳統,畢竟肉和啤酒才是啤酒節的支柱。