0脂肪≠沒脂肪! 乳酸菌飲品忽略碳水化合物含量

「0脂肪」飲品雖脂肪含量為0,但其中的高含量碳水化合物可轉化為脂肪。一瓶300毫升的「0脂肪」飲品所含碳水化合物,產生的熱量遠高於二兩米飯。

大陸新聞中心/綜合報導

『0脂肪』飲品雖脂肪含量為0,但其中的高含量碳水化合物可轉化為脂肪。一瓶300毫升的『0脂肪』飲品所含碳水化合物,產生的熱量遠高於二兩米飯。

根據廣州日報報導,昨(10)日上午,記者走訪了中山六路樂購超市、康王中路家樂福超市,發現主打『0脂肪』訴求的各品牌乳酸菌飲品銷售情況火爆。

記者走訪發現,市面上各品牌的『0脂肪』乳酸菌飲品碳水化合物的含量都在10g以上,像每100毫升的『味全』的碳水化合物含量達到16.2g。而在一些100毫升的純牛奶營養成分表上,碳水化合物的含量多在5g左右。

記者查閱《大陸食品成分表》了解到,每100克普通大米中所含的碳水化合物大約77.2克,能量為346千焦。而300毫升的『味全』乳酸菌飲料則含有48.6克的碳水化合物,從碳水化合物的含量上來看,其熱量和二兩米飯相符。

記者採訪了北京友誼醫院營養師顧中一,『乳飲料打出「0脂肪」的宣傳語,只強調脂肪而忽略碳水化合物,這是錯誤的。』當攝入碳水化合物過多時,就會轉化成脂肪貯存於體內。『當糖和碳水化合物都轉化為脂肪了,所謂的「0脂肪」食物也就沒有意義了。』顧中一說。