吃在北京/就是要吃到! 北京那些磨人的「小惡魔」

北京小吃。

自從初見,輾轉想念。日日相盼,與你重見。千里長隊,不辭辛苦。當街而食,不顧形象。你不是小吃,你就是磨人的小惡魔!

根據騰訊微信報導,北京這些讓你不顧形象排長隊也要吃到的小吃,你知道幾個?

鮑師傅糕點
京城最美味的肉鬆蛋糕

位址:東城區雍和宮大街58號
時間:每天09:00-21:00

鮑師傅家的招牌肉鬆蛋糕,分牛肉和豬肉兩種,金燦燦的肉鬆亮瞎眼,多到都找不到蛋糕了。扒開厚厚的肉鬆,才能看到裡面的蛋糕,中間夾著沙拉醬,鬆軟可口,厚厚的帶著肉鬆咬上這麼一口,香甜膩膩充滿整個口腔,這料下的,我都替店主心疼得慌!減肥神馬的就先讓他一邊去吧~蛋黃酥和提子酥也很美味哦!可以一起帶出來~

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

小林手燒
來自寶島的暖萌釣鐘燒

位址:地安門東大街117號(近南鑼鼓巷)
時間:每天10:30-22:00

如果是普通形狀的糕點,怕是沒這麼火,釣鐘燒的形狀是由「中台禪寺」的銅鐘構思而來。臺灣的創始人原本在中台禪寺近郊學習糕點烘焙,嚴謹努力,學習的時間和習慣井井有條,製餅技巧傳統,嚴選素材。正是這一步一步踏踏實實的努力,早就了這譽滿各地的極品小吃。店家是四個北京男孩,脾氣好得不得了,手工飲料也格外出彩,尤其是『朗姆酒果茶』,酒香和點心搭配,真解high啊!

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

老頭豬蹄
京城第一民間佳肴

位址:西翠路3號院門口(蘇寧電器西翠路店對面)
時間:每天12:30出攤

攤主老爺爺每次只做2盆豬蹄2盆肘子,賣光了就得等下次了。口味偏重,但口感無敵,經過長時間的烹製,骨肉已經脫離,但豬蹄的外皮還十分的有彈性。現在改成了每天12:30出攤,人多時不但要排隊而且還限購。這種人性化的做法很棒,不然眼看著小半盆的大豬蹄被前頭一位全包了的心情,絕對比春運沒搶到票還沉重!

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

愛一道
口味不簡單的鹽酥雞

位址:朝陽北路101號朝陽大悅城B1樓
時間:每天10:00-22:00

鹽酥雞超正點,酥皮厚得剛剛好,放棄辣椒麵,炸完後加蔥蒜辣椒一塊兒拌,香噴噴只恨不夠吃哇!跟爛大街的鹽酥雞差別就在這蒜香上,還可以加香菜,這麼講究味道差不了,逛街累了來一份賊提神;還有炸全翅、炸雞腿和炸雞排,還要讚一下梅甘地瓜,個兒巨大,有點酸的甜,來個套餐妥妥的滿足!

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

老城根鮮釀酸奶
小酸奶大樂趣

位址:安定門內大街122號(國子監西側)
時間:每天10:30-21:30

很香很濃很醇厚,奶味和粘稠度非常到位,它的粉絲年齡都不大,有的甚至忠實到每天兩次比吃藥還準時。這麼火爆可是大有原因的,店老闆之前幹的是生物化學,所以酸奶發酵時用的菌種都是他自己培養的,想必嘗試了許多次,配方自然是獨家,口味自然獨一無二。

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

正藍旗茶藝館
遊南鑼必吃的炸榴蓮

位址:南鑼鼓巷10號(小菊兒胡同口內10公尺處)
時間:每天17:00-24:00

剛出鍋有點小燙的炸榴蓮最好吃!沒有臭味,加了香芋絲,外皮酥脆,裡邊熱乎乎軟綿綿的榴蓮,好吃到胖三斤也願意。這家「正藍旗」的炸榴蓮應該是南鑼獨一家的吧,幾乎不用等,天氣涼的時候來一份幸福感爆棚,一般搭配雙皮奶吃。因為地界火,價格小貴,20元人民幣一份,但對於愛榴蓮的人來說,是不可不嚐的喲。除此之外,油炸霜淇淋、榴蓮餅等等,也推薦嚐嚐。

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邢記肉夾饃
大排長隊也要吃的多汁肉夾饃

位址:西四環南路66-1號北大地商場北路口處(北大地路東)
時間:每天05:50-20:30

他家的白饃是那種軟饃,肉也燉得很香,你可以選擇要純瘦肉還是肥瘦相間的。看著老板從一口大鍋裡撈出來整塊的肉,加上配料一齊剁碎,加到饃裡,再澆上一勺肉湯,還沒吃到就已經讓你口水直流了!軟饃被湯汁浸得帶著肉香,裡面夾著噴香入味、肥而不膩的肉碎,你還可以再加一顆滷蛋,咬上一口,那滋味,真絕了!

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洪記小吃店
上牛街吃解饞牛肉粒兒

位址:西城區牛街12號(牛街清真超市對面)
時間:早餐6:30-8:00 正餐10:00-22:00

記當家招牌牛肉粒,排長隊只為它;買好了直接上手,一口一個,淡淡的孜然味和牛肉的嫩,外面焦焦的還有芝麻粒兒,這搭配簡直了,嚼起來不費勁,涼了也好吃~老字號了,好多人從小到大好這口,雖不是山珍海味,家裡卻得時常備著,正餐吃著下飯,閒時吃著解饞。同樣解饞的還有羊肉粒、雞肉粒和牙籤肉,多備幾樣換著吃不要太爽哦~

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戀多美奶香脆皮麻花
歷久不倒的麻花小作坊

位址:白紙坊東街12號(經濟日報社東)
時間:每天12:00-18:30

這家開在胡同口的小作坊,常年惹得大排長隊,最口口相傳的是它接地氣的性價比。不同於天津麻花的『太脆太硬』,這兒的麻花稍稍有點外焦裡嫩的感覺,有股香甜味兒,熱的時候直接吃就很棒,就算涼了,蘸一蘸牛奶也別有滋味。尤其上了電視後,排隊的人更多了,每次要是不買個七八斤都對不起排隊的時間~

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望京小腰
土豪也大愛的望京烤小腰

位址:南湖中園二條趙記大碗羊湯旁
時間:每天20:00開始營業

開在路邊的『髒亂差』小店,晚上才開門,但只要一營業就會裡三層外三層的擠滿人。都是衝著這兒最絕的烤小腰而來,一串上三塊肉,每個小腰都裹著一層肥油,看著油油的,吃起來完全不膩,小腰也不騷,嚼在嘴裡滋滋流油好幸福!!

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

五哥雞翅
超拽的爽辣烤翅

位址:南板橋胡同5號(東四八條胡同朝裡走,第一個十字路口左拐)
時間:每天18:00-00:00

環境沒那麼講究,就憑這味道和口碑,店家就能拽。因為顧客太多,每桌只能點一次單,要想加單就得重新排隊了。這兒烤翅的口味適合愛吃辣的朋友,辣味分單面和雙面,雙面辣就是兩面都抹滿了辣醬辣椒粉,紅彤彤的看著就爽,其實沒那麼辣,倒是辣椒的香味很濃,讓人胃口大開。吃不了辣的還是老老實實點原味吧,要是被店家看到往外擼辣椒可是會被『罵』的喲,好拽……。

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

池田壽司
街邊美味章魚燒

位址:西單大悅城(BHG華聯對面)
時間:每天10:00-22:00

揚言說自己是最美味的章魚燒,是不是最美味的不敢說,不過Q彈的口感,餡料裡實在的蝦仁和章魚,光看這有誠意的食材,已經加深了對它的好感!基本每個大商場裡都能看見它的影子,所以,可以說是真正的『街頭小吃』!逛街逛累了,吃上幾個章魚小丸子,立刻覺得滿血復活,又可以繼續戰鬥在年貨血拼的道路上啦!

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?

黑窯廠街糖油餅
小攤裡的絕味糖油餅

位址:黑窯廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)
時間:每天7:00開始賣早點

別小看這一張兩塊錢的餅,有人從北城大老遠趕來排隊,一天能賣出去上千份!糖油餅是屬於80年代前那一輩獨特的味覺記憶,現炸現吃太香了,糖薄而脆,餅香而軟,不太油膩,不過份甜,配上了一碗豆漿真是享受。厚的不加錢,加糖多加0.5元人民幣。要是大老遠過去千萬別忘記多打包些回家喲。

帝都那些磨人的小『惡魔』你扛得住麼?