健康停看聽/元宵節吃湯圓 千萬別「任性」多吃

元宵(湯圓)。

正月十五鬧元宵,吃元宵(湯圓)是元宵佳節裡必不可少的內容。專家提醒,元宵(湯圓)屬於高糖、高熱量食物,應該根據自己的身體狀況合理食用,不能任性地多吃、亂吃。

根據新華網報導, 吉林省中醫藥大學附屬醫院主任醫師閆鳳傑表示,通常元宵(湯圓)的餡料中含有大量油脂和糖分,對於糖尿病人、糖代謝異常者和高血脂等疾病患者來說,食用後負擔較重,建議應該儘量少吃元宵(湯圓),或選擇無糖、低油脂元宵(湯圓)。

專家指出,元宵本身的熱量較高,大家喜愛的黑芝麻、五仁等傳統餡料熱量尤其高,不僅身體肥胖的人應該少吃,健康的人食用元宵(湯圓)也應該適量,並且在烹製方式上以水煮為宜,應儘量避免油炸元宵。

吉林大學第一醫院營養部主任洪東旭建議,元宵(湯圓)中的糯米一般較難消化,對於老年人和腸胃功能不好的人來說應儘量少吃元宵(湯圓)。在吃元宵(湯圓)時也可搭配一些易於消化的蔬菜水果,並且應在食用元宵(湯圓)後飲用一些元宵湯或其他溫和的飲料,起到促進消化的作用。

正月十五之後商家往往會因處理庫存而低價處理元宵(湯圓),不少人喜歡趁機多買一些儲備起來。對此,洪東旭等專家認為,元宵(湯圓)在長期冷凍後口感和營養含量都會下降,並且多食對身體不利,儘量不要將元宵(湯圓)作為正餐或夜宵經常食用。