吃在港澳/價廉物美~ 500元可吃的港澳道地美食

再興燒臘飯店。

香港澳門都是美食之都,對於一個地道的當地人來說,最好吃的不是動輒上千的海鮮大餐,而是藏在都市秘境中的親民美味。今天,記者就帶你走遍港澳的大街小巷,找出那些100塊(以人民幣計算,以下同)就能吃到的經典好味道。

香港
1、再興燒臘飯店

根據麵包旅行報導,再興的叉燒在香港屬於平、靚、正的第一名,肉質松嫩皮又香脆。要是經過灣仔,一定要試試這家的叉燒。雖然店鋪很小位置很少,但大家都是屬於吃了就走的,輪候時間不會很長,加上服務速度非常快,不想坐下吃也可以外帶。

人均消費:25-50港幣

到達方式:
地鐵:灣仔地鐵站A2出口左轉沿軒尼詩道往銅鑼灣方向走2個街口,約10分鐘,左轉入史釗域道,左前方10公尺處;
城巴:11、23、23A、23B、25、25A、5、5B、5X都可到達。

營業時間:週一至週六10:00-22:00;周日及公眾假期休息。
位址:灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
電話:+852-25196639

2、泰昌餅家

因前港督彭定康光顧而成名的餅店,開業已50多年,其港式蛋塔聞名中外,屬來港必吃小食。原來位於香港中環擺花街蘇豪區,後因為太出名於灣仔和昌大押邊上和尖沙咀碼頭等地都開了分店。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋塔、沙翁又稱炸蛋球和鳳梨包等,全部以傳統方法人手製造,與現時香港普遍餅店採用機制方式生產相比,除了更有特色,也多了一點點人情味。

人均消費:人均消費20港幣以下。

到達方式:中環站D1出口右轉直走,橫穿皇后大道中沿德己立街上坡,第二個街口右轉入威靈頓街,直走到一個三岔路口,往左前方的擺花街直走50公尺到另一個三岔路口,左前方;城巴12M、13、23A、40M在擺花街30號對出下車。

營業時間:週一-週六7:30-21:00,周日及公眾假期8:30-21:00
位址:中環擺花街35號地下
電話:+852-25443475

3、檀島咖啡餅中環店

雖叫咖啡餅店,但其實就是茶餐廳,只不過以其蛋塔最出名,既香甜,又松又滑,鳳梨油也不錯。餐廳的裝潢很有港式風情。而其他茶餐小食都很好吃,奶茶和咖啡很香濃。有三家分店在中環、灣仔和將軍澳,灣仔軒尼詩道那家分店還是電影的拍攝地。

到達方式:中環地鐵站D1出口右轉直走,橫穿皇后大道中沿 德己立街上坡,第一個街口右轉入士丹利街走5分鐘右前方;城巴 12M、13、23A、40M可達。

營業時間:週一-周日6:00-00:00
位址:中環士丹利街33號地下
電話:+852-25268063

4、港澳義順牛奶公司太子店

很普通的茶餐廳,但出名的乳製品卻讓人流連忘返。雙皮奶既可熱飲也可冷食,啜一口,純正的奶香在齒間彌散開來,讓人感覺幸福得飛起;薑撞奶也不錯,香醇嫩滑。除了甜品還有一些小點可選,閒暇時不妨來喝喝下午茶。以奶類的傳統港式甜品為招牌,甜品都用白瓷碗裝,環境復古設有卡位,澳門也有分店。

人均消費:40港幣以下。
到達方式:太子地鐵站B2出口沿西洋菜南街往旺角方向走 50-100公尺。
營業時間:12:00-00:00
位址:太子西洋菜南街244號
電話:+852-23933301

5、添好運點心中環專門店

全球最便宜的米其林星級餐廳,主廚是原四季酒店龍景軒點心部的原主廚培哥,點心水準很好價格又平民。旺角的是原店,現在在中環、北角和深水埔都有分店。

人均消費:41-100港幣
營業時間:星期一至日:09:00-21:00
位址:中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)
電話:+852-23323078

6、華星冰室

港島上的『澳洲牛奶公司』,總店在灣仔,在旺角也有分店。這家的北海道牛乳炒蛋和奶茶非常好吃,受到很多明星的追捧,還有以譚詠麟校長為名的『校長多士』,店內掛滿歌星簽名的唱片,定期還有更新。有人會問:香港人中午吃這些吃得飽嘛?但這就是冰室!不用擔心吃不飽,大大份的炒蛋加上牛肉通粉已經很飽足。

人均消費:50港幣以下

到達方式:
地鐵:灣仔地鐵站A4出口右轉沿軒尼詩道往銅鑼灣方向直走10 分鐘到英皇集團中心(抬頭可見大LED螢幕),隔壁就是克街。
城巴:5、5B、5X、11、23、25皆可到。
電車:到集成中心/廣生行大廈下車,往西直走可見英皇集團中心。

營業時間:7:00-23:00
位址:灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪
電話:+852-26667766

7、小甜谷

藝人谷祖琳及谷德昭開的甜品店,有一點明星效應但甜品質量很好!位於大坑,環境溫馨,過了午夜也幾乎滿座。餐牌上有數十款甜品,除了一系列用北海道牛奶製作的創新甜品外,全是港式傳統口味,像蛋白杏仁茶、紅豆沙及豆花等,雖然是傳統款式,但在甜品之中加入日本材料,不落俗套。像一碗日本紅豆豆花,在滑嫩的豆花上加入以糖水煮過的日本紅豆,質感粉糯,非本地紅豆能媲美。

人均消費:40港幣以下
到達方式:天后地鐵站B 出口過馬路對面沿銅鑼灣道直走約500-600公尺左拐入布朗街左手邊即是。
營業時間:周日至週四13:00-次日凌晨1:00;週五、六,假期14:00-次日凌晨2:00。
位址:大坑書館街10-11B地下
電話:+852-28826133

8、分子雪糕專門店 (尖沙咀店)

一般人應該只聽說過分子料理卻沒聽說過分子雪糕吧,分子雪糕專門店(Lab Made)是一家用低溫液氮做雪糕的店,液氮的低溫冷凍作用可以使雪糕從液體在一分鐘內凝固成固體,大大縮短了雪糕的凝固時間,使雪糕更滑更有奶香,而奶油的使用也是大大的減少了,是比一般雪糕更加健康。如果覺得新奇不妨來體驗一下。

到達方式:到尖沙咀彌頓道尋找即可。
營業時間:周日至週四 12:00至次日零點,週五和週六 12:00至次日凌晨1點。
位址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖
電話:+852-26700071

9、豚王(尖沙咀店)

由在日本開設7間Nagi拉麵店的生田師傅主理,餐牌只賣四款拉麵包括豚王、赤王、黑王及翠王,其濃香豬骨湯底及叉燒尤其出色。店內只設十多個座位,甚有日本街頭拉麵店風味。

營業時間:週一至周日11:30-23:00,售完即止。
位址:尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下A,B鋪

10、蘭芳園(中環總店)

要喝奶茶還是得蘭芳園,雖說很多茶餐廳的絲襪奶茶也做得挺好但是這裡畢竟是絲襪奶茶的始祖,開業已經57年。話說『不到長城非好漢』,到了香港還是要喝一杯蘭芳園的絲襪奶茶才算圓滿。除奶茶外,蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三明治等,其他食品包括蔥油雞扒撈出前一丁麵、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧,其門外常見排隊等候的人龍。店鋪比較隱蔽,要好好找。

人均消費:40-100港幣。

到達方式:中環站D1出口右轉直走,橫穿皇后大道中沿德己立街上坡,第二個街口右轉入威靈頓街,直走到一個三岔路口,往左前方的擺花街直走50公尺到另一個三岔路口,右前方便是結志街;城巴12M、13、23A、40M在擺花街30號對出下車後的右前方三岔路口。

營業時間:週一至週六7:00-18:00。
位址:中環結志街2號
電話:+852-25443895,28540731

澳門
1、瑪嘉烈蛋塔店

在澳門名氣響當當的葡式蛋塔店之一,為葡式蛋塔創始人安德魯先生的前妻瑪嘉烈女士所創。層次分明的塔皮十分酥脆,內餡與安德魯葡塔相比起來,味道更甜些。不過也許是因為名氣大,出品的葡塔質量也高,這家店從不愁生意,店員的服務態度也是出了名的不好。

人均消費:20-50澳門元左右。
蛋塔一個8澳門元,6個45澳門元,12個90澳門元,最普通的奶茶12澳門元。

到達方式:乘坐3、3A、3X、10、10A、10B、11、21A、26A、33、N1B、N3路巴士均可到達,抵達殷皇子馬路(Av. Infante D.Henrique)站後下車,向新葡京方向走,第一個路口左轉,再走約5公尺會看見一個小巷子,走進小巷子裡便可見到瑪嘉烈蛋塔的招牌。

營業時間:週一至週六6:30-20:00(逢週三休息),周日9:00-19:00。
位址:馬統領圍66號地下
電話:+853-28710032,+853-28527791

2、安德魯餅店

大陸地區的蛋塔,屬澳門的最正宗最有名;而這家安德魯,絕對是澳門島上最美味的蛋塔店。安靜坐落在偏僻的路環島,正所謂『塔』香不怕巷子深,店面簡陋卻常常門庭若市。雖然從市中心來到路環要坐將近一個小時的車,但還是有不少食客會心甘情願來到這裡。遠遠就能聞到新鮮出爐的陣陣葡塔香,帶著奶香味兒的內餡蛋味十足,塔皮酥脆且層次分明,這就是安德魯葡式蛋塔的魅力。

人均消費:20澳門元

到達方式:乘坐15、21A、25、26、26A、50、N3路巴士均可到達,抵達路環市區-2 (Vila de Coloane-2)站後下車。繞過進入恩尼斯總統前地(Largo do Presidente António Ramalho Eanes),安德魯餅店位於車站的對角位置,路環衛生中心側。

營業時間:週一至周日7:00-22:00
位址:澳門路環市區市中心撻沙街1號地下
電話:+853-28882534

3、潘榮記

小小的作坊製出本澳獨家的減蛋金錢餅,採用多麵粉、少蛋黃、零蛋清的純手工製作工藝,使得每一塊金錢餅的顏色都金黃金黃,蛋香濃郁,口感酥脆。除了即買即吃(10元起賣),還可以購買包裝好的金錢餅帶走,包裝風格走七十年代復古路線。另外一家分店位於議事亭前地,近仁慈堂位置。

人均消費:10-30澳門幣

到達方式:乘坐3、3A、3X、10、10A、10B、11、21A、26A、33、N1B、N3路巴士均可到達,抵達殷皇子馬路(Av. Infante D.Henrique)站後下車,步行至議事廳前地,直走到玫瑰堂後右轉,下一個路口左轉(往大參巴方向),約50公尺後向右側斜坡走約30公尺,即到潘榮記。

營業時間:週一至周日13:00-17:00
位址:賣草地大炮台街1號B地下
電話:+853-28335127

4、黃枝記

以竹升麵起家,據說當年葡國總統訪澳時,該店的製麵師傅曾在其麵前表演過竹升壓麵。黃枝記的蝦子撈麵尤為出名,麵質爽滑,灑在竹升麵上的蝦子粒粒分明。真材實料製作的鮮蝦雲吞,皮薄餡美,一口一個彈牙的蝦仁。艇仔粥的配料豐富,繁而不雜。蝦子撈麵和鮮蝦雲吞麵的分量都不太大,建議食量大的遊客再點些店內的其他小食。店內裝潢古香古色,用餐時段常常座無虛席,需要等位。

人均消費:35-50澳門幣。

到達方式:乘坐3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A路巴士均可到達,抵達新馬路(Almeida Ribeiro)站後下車,過馬路後向噴水池後方走約150公尺即到,黃枝記位於街道左側。

營業時間:週一至周日8:30-23:00
位址:新馬路議事亭前地17號
電話:+853-28331313

5、明記牛什

澳門明記牛什位於澳門新馬路文化會館正對面爐石塘巷路口,和大陸的滷味攤類似,除了充滿濃郁肉汁香味的鹵汁高湯以及各種肉丸子、海鮮丸子、生腸、香腸之外,最特別的還有串生魷魚和炸豬皮,非常美味。無論什麼時候明記牛什的攤檔前都排滿垂涎三尺的食客,足以看出明記牛雜的魅力所在。

人均消費:30-50澳門幣

到達方式:新馬路文化會館正對面,乘坐3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A 路巴士均可到達,抵達新馬路(Almeida Ribeiro)站後下車,向十六浦方向走,直至看到掛滿燈籠的德成按。明記牛什的小攤檔位於德成按正對著的巷子口。

營業時間:週一至周日17:00-1:00
位址:爐石塘巷車仔熟食檔