吃在成都/成都火鍋 最密集的一條奇葩美食街

成都火鍋。

你們知道成都火鍋店最密集的街道是哪一條街嗎?不是科華北路!不是玉林南路!更不是建設巷子!!而是一條泯然於二三環之間,作風低調的一條老街也。

根據忽遊天下報導,這裡走三步即是一家資格的火鍋館子,特別是金陽路中段,短短的幾十公尺可謂火鍋緊簇,從中午開始這裡的空氣就非常地酸爽~~

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

心閒的小優曾經邊走邊數,這條不足200公尺的街道已經入駐了整整14家火鍋店——這還不算上幾家泰式海鮮火鍋、熱鍋串串和一些茶府、鄉村菜館裡也賣火鍋的情況。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

若你以為這裡全是大家常見的各大火鍋品牌加盟店,那你又錯了。這裡可是有多個『成都首店』,在外地早已聲名遠揚的時候才悄咪咪地入駐了這裡,別說你是個資深吃貨,這裡的很多店保管你連名字都沒有聽過。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

雖然可愛的餐飲商家們完全沒有遵循『以稀為貴』的黃金準則,可是他們各有段位,攬客有術,華燈初上時家家都能呈現一片人聲鼎沸的場景,簡直讓你懷疑——這裡的居民到底是有多愛吃火鍋!

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

那麼讓我們接住下涎的口水,一起來看看,一條以火鍋為名的美食街到底長什麼樣子吧!

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

這些都是成都首店,吃過一家少一絲遺憾

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

一家裝修酷似老酒吧風格,感覺隨時都可以買醉的火鍋店,它又不僅是一家火鍋店。一層樓高的立體書櫃,紅色霓虹燈照射的中央吧台,還有全場花費無數人力物力定製的實木老榆樹桌凳…老闆簡直就是在用生命為我們佈置一場吃火鍋的逼格。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

金陽路是小板凳的成都首店,自然無論從環境還是菜品都格外用心,同時價格還讓利到最低。無任何香精和添加劑的鍋底,明白人吃一口便能嘗出來。菜品主打Hi辣系列,讓你辣得痛爽的同時還能叫囂著再吃一口。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

這裡還能嘗到99%的火鍋店都沒有的一道特色菜——Hi辣驢肉。營養和美味兼備的驢肉,用特別工藝醃制至七八成熟,燙出卷後吃進口裡,香辣綿滑,頗有嚼勁,是一道大補的肉膳。

推薦菜:Hi辣驢肉 自家秘制肥腸 HI辣牛肝 舌花
人均:60元(以人民幣計算,以下同)
位址:金陽路79號附9號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

不知道是吃花還是吃火鍋,這家嗲遍了上海灘的『花花火鍋』店終於也開到了我們大成都,並且第一家就選在了金陽路的火鍋中心位置,簡直就是在用『花吃』和其他火鍋店搶生意。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

每日早晨大片的鮮花會和新鮮的毛肚腰片一起進到店裡,大門口、走廊上、座位邊全是這個時節綻放的花骨朵,並且只!看!不!賣! 會過日子的重慶姐妹花老闆娘,在用生命告訴你——吃火鍋也必須作而精緻。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

除了重慶招牌的牛油鍋底以外,用玫瑰花、高湯、牛奶調製的玫瑰養生鍋底也即將閃亮登場。不用擔心鮮花會提高吃貨成本,這裡的人均消費可是非常友善的哦。

推薦菜:大刀腰片 麻辣排骨 生摳鴨腸
人均:70-80元
位址:金陽路140號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

光聽這名字和看門外大氣的畫風你會完全摸不著頭腦,但是順著漂亮的旋轉樓梯上去後眼前便豁然開朗。這裡既有咖啡館的浪漫也有火鍋店的喧囂,半自助式用餐更是讓人心情愉快——附近的居民終於不用再去排隊擠川西壩子了!

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

自助菜是按照盤子顏色收費,均價都不高,放在公開的製冷櫃裡,肉菜看著就透出股鮮勁。盤子放得不多,但是隨時更新,這樣不易出現過剩隔夜的現象。另外還有幾十種自助調味碟,讓吃貨自主搭配合適自己的口味。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

推薦菜:麻辣牛肉秘製鳳爪 竹筍
人均:65元
位址:金陽路79號附16號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

在重慶本地開得非常火的一家店,終於有眼界的老闆將它搬到了成都來!店面也是偏簡單大方,印有很多牙尖的重慶話語。鍋底延續了重慶火鍋一貫的特色,鮮、香、辣,特別是最後一個辣字,貫穿整頓用餐感受。。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

招牌礦廠特產,裡面含有礦牛肉、礦肚條、礦肥腸、礦蹄花,四樣都特別筋道,帶著香濃的滷味,口感豐富而有嚼勁。菜品裝盤也很精緻,竹編的簸箕,扇形的瓷盤,老重慶的山城特色顯露無遺。來這裡吃飯,總之能讓你汗灑淋漓地暢快享受一番。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

推薦:礦廠特產 霸王牛肉 蛋炒飯
人均:80元
位址:金陽路79號附11號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

自從《舌尖上的中國2》去了一趟重慶後,『曉宇』這個名字便不再是張平的愛妻專稱,而是變成了好吃嘴兒心中新屆火鍋的代表。山寨貨們都速速閃開,成都第一家正宗的曉宇火鍋店去(2014)年才落戶於金陽路上。。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

成都店延續了重慶曉宇的特色,鍋底採用三色辣椒和花椒炒製,更添了一份麻辣鮮香,吃完之後整個人都覺得氣血暢通。他家的特色稻田毛肚,薄嫩脆口,誇張的一大片,涮燙十秒便可入肚,滿足得直打飽嗝。

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推薦菜:稻田毛肚 精品耗兒魚 功夫牛肝
人均:60元
位址:青羊區金陽路116號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

就說這裡火鍋店多了嘛,就連停車場裡也要見縫插針開進一家壩壩火鍋店。裝修是那種非常簡式的農家樂裝修,難得的是露天暢快,晚上空氣非常涼爽,坐在這裡和三五朋友喝點夜啤酒慢敘家常,感覺很不錯。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

除了鍋底老闆可以拍著胸脯說無任何添加劑以外,他們家幾乎所有蔬菜都來自自家所育的大棚基地,絕對地生態又健康。重慶鍋底口感潤而不燥,客人在這裡一是吃感覺二是圖方便,三就是看味道了。

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

現在新開張,來吃火鍋的話可以免費停車免費洗車,還可以免鍋底費哦。

推薦菜:大刀腰片 嫩牛肉 毛肚
人均:50元
位址:金陽路(金沙路島1期對面)

除了新歡還有舊愛,經典老火鍋這裡依然有
驫驫老火鍋

在成都本地火得一塌糊塗的『驫驫老火鍋』,就算置身於火鍋街中還是能吸足人氣。店面裝修非常簡單,甚至有點簡陋,但是依然好評如潮。招牌牛油鍋香氣十足,涮著他家的特色坨坨肉,再煮一盤麻辣仔骨,配著雪啤,你便能明白成都人如此熱愛火鍋的原因。

推薦:麻辣仔骨 坨坨牛肉 草原毛肚
位址:金陽路23號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

蜀九香

這家應該算是蜀九香分店排隊較少一點的一家了吧。88元的霸氣牛油鴛鴦鍋奠定了蜀九香在成都不可撼動的火鍋地位,就算不調任何蘸碟也會覺得很香。雖然分店很多,可是每家都能做到不差的口感也是很難得。找不到吃哪家時來這裡准沒錯了。

推薦:豹皮豆腐九香牛肉 眼肉肥牛
位址:金陽路125號金沙西園2期

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

九方格老火鍋

也是一家典型的重慶老火鍋,屬於越吃越香那種。菜品都很新鮮,招牌黃喉、炸酥肉是必點菜。裝修非常偏中式,看得出來店家設計很用心。

推薦:黃喉 炸酥肉 清油毛肚
位址:青羊區金陽路13號

成都火鍋最密集的一條奇葩美食街

還有它們,小眾而又不甘示弱

蜀西村•成都火鍋——延續了成都火鍋特點,紅彤鮮亮的鍋底是特色。店內還進有極品千層肚、泰國耗兒魚等招牌菜,至於味道到底怎樣,還需等你們來鑑定。

位址:金鳳路8號附79號(金陽路口)

重慶李外婆老火鍋——裝修精緻的店面,大塊大塊當著食客現熬的牛油鍋底,還有二樓寬敞大氣的包間設施,服務又非常不錯,是一家值得去嘗嘗的新開火鍋店。

位址:金鳳路8號附80號

火鍋就開在露天壩子——聽這個名字是不是很像川西壩子的複刻版?有壩子有陽台,大院似的環境很不錯,不過鍋底稍顯清淡,菜品並無太大特色,只能說衝著環境去吃。

位址:金陽路121號

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