吃在日本/好特別! 日本獨有「奇葩」漢堡

薯片漢堡。

你以為漢堡就是麵包加肉餡這麼簡單嗎?在創意無限的日本,各大速食企業也都絞盡腦汁,出奇制勝,推出過各種與眾不同的漢堡。餡料、顏色、形狀……,一切都可以被當做是發揮靈感的舞台。一起來盤點一下那些日本獨有的『奇葩』漢堡。

薯片漢堡

根據人民網報導,7月23日,樂天集團旗下連鎖速食企業儂特利(Lotteria)與著名薯片品牌卡樂比(Calbee)合作,推出了『絕品芝士薯片漢堡』與『沙拉雞肉薯片漢堡』,將從23日起在東京率先發售,24日開始在日本全國發售。薯片漢堡融合牛肉、雞肉的柔軟和薯片的鬆脆,加上芝士、肉湯做成的特製醬汁,口感頗為獨特。『絕品芝士薯片漢堡』售價為420日元,『沙拉雞肉薯片漢堡』售價為390日元。

拉麵漢堡

儂特利曾於2013年與『麵屋武藏 新宿本店』合作,限量推出了史上第一款拉麵漢堡。拉麵漢堡顛覆了普通漢堡的吃法,麵餅被夾在漢堡裡,同時會配有麵湯和筷子,麵餅還可以單點。拉麵漢堡售價為634日元,麵餅單點100日元。

義麵漢堡

而在2014年9月,儂特利還曾限時推出了由人氣義大利料理主廚川越達也設計的新產品『川越主廚那不勒斯義麵漢堡』,餡料為義麵和牛肉,上面淋有那不勒斯醬汁和法式沙司,售價為420日元。

蘸麵漢堡

去(2014)年,儂特利曾與大勝軒合作,限時推出『大勝軒元祖蘸麵漢堡』。『大勝軒元祖蘸麵漢堡』採用人氣蘸麵店東池袋大勝軒的沾麵,加上特製的醬料和蛋黃醬,分別推出一個麵餅的普通尺寸(100g)、兩個麵餅的大號(200g)、和三個麵餅的超大號(300g),售價分別在650日元~750日元(含稅)。

麻婆豆腐漢堡

今(2015)年5月19日,儂特利還在日本推出『中華料理』風味的漢堡:『蒙古湯麵漢堡』和『蒙古飯漢堡』。『蒙古湯麵漢堡』是在麵上澆上名店『蒙古湯麵中本』特製的麻婆豆腐醬料,然後夾在麵包之間;『蒙古飯漢堡』夾的則是米飯、生菜、特製麻婆豆腐醬以及沙拉醬。

牛仔藍漢堡

作為日本國內首個牛仔生產地,岡山縣倉敷市牛仔專賣店『倉敷牛仔street』店內擺滿了丹寧布製成的牛仔、包包以及其他小物件。此外,這家店還銷售一些小吃,不過這些小吃都與『牛仔』有關。

菜單上的『牛仔食品』之一是『牛仔肉包』,售價350日元(含稅)。這款肉包的皮中加入了梔子花,呈靛藍色,中間使用了黑豬肉餡。此外還有使用了藍莓味波子汽水的藍色霜淇淋『牛仔圓筒霜淇淋』,售價380日元;用藍色麵包夾著肉餡和生菜的『牛仔漢堡』,售價350日元。甚至連菜單都是靛藍色。

暗黑漢堡

『暗黑漢堡』是全球知名速食連鎖店Burger King(漢堡王)推出的KURO黑漢堡系列產品,兩款漢堡的麵包都加入了竹炭與墨魚墨汁,從外觀上看起來是純正的黑色。

據了解,這是漢堡王第三次發布這種『黑色食品』,但是前兩次是黑麵包和黑番茄醬。不過這次是麵包、奶酪和醬汁三樣全黑,比前兩次黑得更徹底。

漢堡香水

此外,漢堡王今年4月1日還在日本地區限量發售了一款漢堡香水。這款香水名為『FLAME GRILLED』,充滿了烘烤的香氣。即使不在漢堡店,也可以透過這款香水沉浸在漢堡的味道中。

4月1日正值漢堡王的『皇堡日』。為紀念這一天,漢堡王決定從4月1日起發售這款漢堡香水。一個皇堡加一瓶漢堡香水,組合價格是5000日元。