今日人物/西安交大碩士放棄百萬年薪 母校外擺攤賣涼皮

莊棟和他的涼皮攤位。

世界500強的外企部門主管,年薪20餘萬元(以人民幣計算,以下同),出差只坐飛機,酒店只住五星級。但為了創業,今(2015)年5月,27歲的莊棟決定辭職,離開上海。揣著西安交通大學研究生畢業證,他重新站在母校對面那條名叫『金水路』的巷口,開始了新生活——賣涼皮。

根據華商報報導,西安交通大學南門對面的金水路路口,一個名為『小莊師兄』的涼皮攤位吸引了市民張先生的注意。這個只有一輛生鏽的三輪車、一張案板、一把遮陽傘、一張桌子、4個凳子的攤位,卻擁有一名『英語口語很棒』的老闆。張先生聽別人說,這個涼皮攤的老闆是西安交通大學畢業的碩士。

『小莊師兄』涼皮攤23日中午12時,照常出現在路口,附近擺攤的商販說,這個攤位在此時間不長。正是午飯時間,1個小時內,『小莊師兄』涼皮攤賣出涼皮17碗,每碗5元。趕上顧客多時,桌子和凳子明顯不足,老闆只好求助隔壁攤位。調涼皮、送餐、收拾食具……『小莊師兄』涼皮攤上只有兩人在忙活,一個叫莊棟,一個叫莊楠,是親兄弟,莊楠比哥哥莊棟小兩歲。

『來光顧的很多都是我的師弟學妹,原來在學校他們都叫我小莊師兄,現在我的涼皮攤也起這個名字。』攤位老闆莊棟說,2012年,他畢業於西安交通大學文件科學與工程專業,碩士研究生學歷,畢業三年了。弟弟莊楠畢業於西安工業大學機械專業。事後,記者分別驗證了二人的畢業證。

外企上司:他走了我覺得挺可惜

莊棟說,當年他的高考成績可以上除清華北大以外的任何大陸國內高校,他選擇在西安交通大學本碩連讀,碩士時研究的方向是關於核能應用方面的文件研究,但研究生畢業後,他選擇了一家從事日化行業的世界500強企業。

在西安交通大學研究生會的微信公眾號內,9月16日發布了一篇『賣涼皮的給你講該怎麼進全球500強』的文章,文中講述莊棟在畢業前後如何應聘進這家外企工作的經歷。莊棟說,他大學四年級透過了英語六級考試,還多次準備出國,但由於家在寶雞農村,父母靠種植奇異果為生,收入不多。為了不給家人增添負擔,他放棄了出國,最終在近千人的選拔中,透過了多次中英文面試,順利進入這家外企,在上海工作。

莊棟說,離職前,他已成為公司生產部門的主管,年薪20餘萬元。與此同時,他也享受著一些世界級企業員工的待遇,出差只坐飛機,酒店只住五星級,偶爾還有機會前往美國、歐洲、日本等地出差。『辭職前,我們部門領導還想再提拔我一下。』莊棟說,此時,一個創業想法驅使他決定離開上海。

莊棟曾經的上司蔡先生證實了他的說法。『我多次挽留他,但他的創業想法挺成熟的,而且決心很大,我不想耽誤他的前程,其實,他走了,我個人覺得挺可惜。』

女友支持:創業才能有安全感

莊棟說,他本科時已做好職業規劃:先進大企業做3年,然後去小企業做3年,之後,選擇創業。眼見自己的一個個想法被其他人實踐並取得不錯成績,他不想再錯過機會。

莊棟說,如果留在外企,他會繼續升職、加薪,但上海的高房價讓他看不到未來,『即使我年薪30萬,想在上海買套房、過有尊嚴的日子也很難。』他父母的年收入只有三四萬元,只能勉強幫兄弟倆其中一人在西安支付一套房的首付,而兄弟倆都不願讓父母這樣付出。再加上父母現在相對年輕,自身還沒那麼大壓力,莊棟認為,必須把握住創業的時機。『我想試一下,要不,真對不起自己。』

莊棟籌集了30餘萬元,開始創業。他選擇的專案是賣涼皮。因為親戚中有人在從事涼皮生意,他已經研製出了自己的涼皮配方。弟弟曾在多家世界級速食連鎖企業擔任管理工作,也來參與這個專案。但除了女友支持,他的父母、曾經的領導、同學都不理解他的行為。

莊棟的女友小朱說,在企業工作,永遠是給別人打工,很可能一個錯誤就會斷送前程。只有創業,才能有足夠的安全感,所以她支持男友的決定。

創業感受:『原來覺得上班累,現在真是在用命拼』

每天凌晨5時許,莊棟乘公車將20多公斤的涼皮從住地大寨路運往交大附近,中午12時出攤,晚7時後,再擺3個多小時的夜市。20多天的運營,每晚都是接近凌晨才能到家。『原來只是覺得上班累,現在真是在用命拼,一天流水也就近千元。』

莊棟說,等店鋪談下來,他就不會再擺攤,而店鋪也僅僅是他全部創業計劃中的一小部分,『按照我們前期計劃,大概三個月後,基本佈局就能有個雛形,現在還是商業秘密。』此前,由西安交通大學畢業生創辦的網路餐飲品牌『西少爺肉夾饃』取得了成功,莊棟說,他的想法肯定與前者不一樣。『到時候,大家都會知道我如何利用「互聯網+」去改變涼皮了。』

跨行創業
是『敢闖』還是『犯二』
41名市民受訪近8成為他點讚

記者23日針對『碩士擺攤賣涼皮』一事,透過網路、電話、電子郵件等方式採訪了41名市民,其中有32名市民表示支持,約占受訪者78%;有9人表示不能理解,約占受訪者22%。

贊成者

市民劉先生:以前北大畢業生能賣豬肉,為什麼西安交大畢業生不能賣涼皮?而且既然能放棄那麼高的薪資,他的想法一定很成熟了。

市民方先生:大陸就需要這樣的年輕人,現在不是講萬眾創業嗎?我覺得這個年輕人不錯,有闖勁。

市民左先生:網路已經讓很多傳統走向了沒落,淘寶讓服裝業快不行了,網路的成功已經多次證明它的未來意義,應該給這個小夥子點讚。

市民劉先生:陝西的飲食一直都走不到大陸全國前列,就是缺少這樣有闖勁和新思維的年輕人存在。

反對者

市民常女士:他的薪水比我高太多了,我都可以過得很好,他為什麼不能?人掙錢是為啥?還不是想過好日子。現在不行嗎?人也不一定必須成功啊,以後也有機會啊。

市民劉先生:都說網路思維好,我看不一定,很多人只看到了成功者,卻沒有看到背後有那麼多失敗者。

市民張先生:創業有風險,年輕人有衝勁是好事,但不能急於求成,還需要多歷練,跨行創業,確實有點二。