歷史探密/其實中秋節 有一個埋藏了千年的秘密

嫦娥。

小時候過中秋,嫦娥的故事根本聽不進去,想著月餅,饞得很;長大了過中秋,月餅根本吃不下去,想著嫦娥,嚮往得很……。

根據頭條網報導,但是,千年之後,嫦娥穿越而來,看到現代人過中秋只知道『吃月餅、發祝福簡訊』,嫦娥也看不下去了!嫦娥說:其實,中秋節,有一個埋藏了千年的秘密……。

中秋,不止是『中秋』而已

提到中秋節的別名,你能想到幾個?第一反應是『月餅節』的請抬抬手,直接『右鍵收藏』,方便日後學習吧。

中秋節是八月裡最重要的節日,又因處於仲秋之月,故也稱『仲秋』。根據節日時間,又稱為『秋節』、『八月節』、『八月半』、『月夕』(古人以仲春二月十五日為『花朝』,與之相應,又稱仲秋八月十五日為『月夕』,因是夜月色倍明於常時);根據節日活動,又稱『追月節』、『玩月節』、『拜月節』、『女兒節』或『團圓節』(因是日天上月圓、人間團圓)。湖北漢口則將中秋俗稱為『太太節』。

月餅,並不是中秋飯桌上唯一的『主角』

中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗,而在中秋飯桌上,吃月餅只是其中一個環節而已。

大陸雲南的仫佬族為了紀念以游村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人,在中秋節那天,會殺鴨子慶祝;在江南各地,家家戶戶還流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗……當我們夢回大清,還會看到那個時代有著吃田螺、芋頭的中秋風俗。

當然,除了中秋飯桌,中秋節真正的主角還是節日情懷——『以月之圓兆人之團圓,為寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福』等,這些都是我們豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。

前世今生看中秋,始終如一的唯有那一輪圓月

中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝,至明清時,已成為與元旦齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響,中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日,大陸國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄。

『明月幾時有,把酒問青天』,美好擁有穿越時空的力量,歡聚或遠離,激揚或平淡,都會在這個花好月圓的時刻被照亮,不自覺地閃耀光輝。讓我們穿越千年,來傾聽嫦娥仙子的訴說,去感知一下過去的人是如何過中秋的!

唐朝人如何過中秋

魏晉之時,民間便開始有了中秋賞月之舉,但尚未形成習俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。歐陽詹在《長安玩月詩序》中說:『八月於秋,季始孟終,十五於夜,又月之中。稽之大道,則寒暑勻,取之月數,則蟾魄圓。』唐代初年,中秋節被正式定為節日。

中秋節的由來,與唐玄宗遊月宮的浪漫傳說息息相關:相傳某年八月十五之夜,唐玄宗在宮中祭月時隨侍道人作法,將手中拐杖化作空中銀橋後,步入月宮。但見門樓匾額上書『廣寒清虛之府』,門口的高大桂樹下白兔正在搗藥,宮內嫦娥諸仙女在悠揚的樂曲伴奏下,翩翩起舞。玄宗從月宮歸來後,命人整理出暗自記下的舞曲,命名為《霓裳羽衣曲》。月宮之所以稱『廣寒宮』,也與此傳說有關。

賞月之餘,品嚐月餅逐漸成為中秋節的一個民俗符號。月餅最初起源於唐朝,為軍隊的祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:『應將胡餅邀蟾蜍。』說完把餅分給群臣一起品嚐,從此就有了中秋吃餅食的習俗。當時的大戶人家一般都會在中秋節擺設大香案拜月,圓餅、西瓜、蘋果、葡萄等供品一應俱全,其中圓餅和西瓜是絕對不能少的,考究的人家,西瓜還要特意切成蓮花狀供奉。

在唐代,『女子拜月』風俗頗為流行,不論是宮廷還是民間,女性在八月十五晚上都不忘拜月。施肩吾的《幼女詞》,進一步證明了拜月風俗對唐代女性的影響。唐代女性為何喜歡中秋拜月?這裡有極深的文化內涵和宗教背景。在古人看來,中秋節與七月十五的中元節、正月十五的上元節一樣,都是女性節日。古人認為萬物有靈,月亮上也有一位神仙,即代表女性的太陰之神,與代表男性的『太陽神』相對應。

『嫦娥奔月』的神話誕生後,作為月神的月亮更被擬人化,嫦娥則成了月亮女神的化身。嫦娥是女性的福音,能賜予女性美貌、愛情與家庭幸福,自然要祭拜她。這一觀念在唐代已被廣泛認同,而唐代女性愛拜月,便很好理解了。

後來,唐代女性的『拜月』風俗逐漸成為中國女性共有的中秋節風俗,希望『貌似嫦娥,圓如潔月』,由此還衍生出了『月亮占候』、『摸秋送瓜』等風俗。

其實中秋節,有一個埋藏了千年的秘密

宋朝人如何過中秋

到了宋代,中秋賞月之風更盛。宋朝的街市,在中秋節的前幾天,就已彌漫著濃厚的過節氣氛。商店販賣新酒,重新布置門前的彩樓。到了晚上,酒樓裡絲竹簫管並作,人人爭相登而賞月。夜市人馬雜沓,即使是住在陋巷裡的貧窮人家,也都會典當衣物去購買酒饌,歡度中秋。

據《東京夢華錄》記載:『中秋夜,貴家結飾台榭,民間爭占酒樓玩月。』每逢這一天,北宋都城開封的許多酒樓都出售新啟封的好酒。水果鋪子堆滿新鮮佳果,夜市之熱鬧一年中少見。顯貴和豪門,在自家的樓台亭榭中賞月,琴瑟清雅,至曉不絕。普通市民則爭先占住酒樓,以先睹月色為快。

宋朝人在賞月之時還融入了賞燈的風俗。但與元宵節不同,這些燈多放置於水面。各地街市的懸燈,也是為助月色而掛。南宋中秋節間的活動,則更為豐富:『民間以月餅相饋,取團圓之義。是夕,人家有賞月之舉,或攜湖海,沿游徹曉。蘇堤之上,聯袂踏歌,無異白日。並在江上施放萬盞「小點紅」(小羊皮燈),燦如繁星,十分可觀。』

宋朝時,月餅已被正式列為節日佳品,蘇東坡就有『小餅如嚼月,中有酥和飴』之句。民間『燒斗香』、『走月亮』、『放天燈』、『樹中秋』、『點塔燈』、『舞火龍』、『曳石』、『賣兔兒爺』等節慶活動更是豐富多彩。賞月、品月餅、吃團圓飯等習俗,一直流傳到今天。

在宋朝蘇浙一帶,還另有一個獨特的中秋活動也流傳至今,這便是錢塘觀潮。由於錢塘江口地形類似漏斗,每當月圓時分,海潮湧至,受到漸進漸狹的地形影響,波浪便重重疊疊堆積成一道水牆,聲勢極為壯觀。蘇東坡在杭州任佑府時,曾作過一首《中秋夜觀潮》,描述觀潮人數之眾多及潮水洶湧之氣勢——『定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒……欲識潮頭高幾許,越山渾在浪花中。

宋代除繼承了唐代女性中秋拜月的風俗外,還有更瀟灑的活動『玩月』。北宋孟元老《東京夢華錄》『中秋』條稱,『中秋夜,貴家結飾台榭,民間爭占酒樓玩月』。當時的皇家還會舉辦『中秋晚會』,附近居民半夜都能聽到從後宮傳出的音樂聲,此即所謂『絲篁鼎沸,近內庭居民,夜深遙聞笙竽之聲,宛若雲外』。民間也不會早早休息,連小孩都不肯睡,『閭里兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至於通曉。』

宋代這種『玩月』的時尚,亦即大家所說的『賞月』。其實唐代已出現『玩月』一詞,唐盧肇《唐逸史》中便提到唐玄宗李隆基『玩月』之事,當時名叫羅公遠的道士,曾應召入京,在中秋之夜『侍明皇於宮中玩月』。宋代對中秋節的最大貢獻,就是給中秋節賦予了『團圓』的內涵。後來中秋節被視為『團圓節』,源頭就應該在北宋。

其實中秋節,有一個埋藏了千年的秘密

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元朝人如何過中秋

元朝雖以異族入主中原,但所受漢化影響至深。中秋節日習俗也大半沿襲漢人舊制。中秋節吃月餅這個習俗,到元代已變得更加『講究』。元末陶宗儀的《元氏掖庭記》中記述過元武宗海山過已酉(西元1309年)中秋節的情況——中秋之夜,元武宗與諸嬪妃泛舟於皇家的太液池,設宴取樂,所上食物相當豐富:『薦蜻翅之脯,進秋風之鯰,酌元霜之酒,啖華月之羔』。這裡的『啖華月之羔』即為『吃月餅』。

元朝的中秋習俗,幾乎沒有推陳出新之舉。倒是元末時,朱元璋與月餅的故事至今還被人們津津樂道。當時,中原人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查得非常嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫想出一計,命令屬下把藏有『八月十五夜起義』的紙條藏入餅中,派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義回應。到了那天,各路人馬一齊回應,起義軍如星火燎原。當然,還有另外一說,送月餅『殺韃子』,是吳王張士誠想出的主意。

攻下元大都後,朱元璋高興地下令,在下一個中秋節,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時用以秘密傳遞資訊的『月餅』,作為節令糕點賞賜群臣。此後,月餅製作越發精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈佳品。

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明朝人如何過中秋

時光流轉至明代,祭月活動已遍及全國,親友們互贈月餅、月果已成禮俗。一輪圓月東升時,人們便在庭院、樓台擺出月餅、柚子、石榴、芋頭、核桃、花生、西瓜等果品,邊賞月,邊暢談,直到皓月當空,再分食供月果品,其樂融融。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,已有『月餅』一詞,但對中秋嚐月餅、吃月餅的描述,明代的《西湖遊覽志會》中始有記載:『八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義。』

說到賞月,北京的『月壇』就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。明代在宮中,八月十五日除吃月餅酒饌外,還吃蟹。《酌中志》中記載:『蒸熟五六成,群攢坐共食,嬉嬉笑笑,自揭臍蓋,細將指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒,或剔蟹胸骨八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。』

另外,明初南京有望月樓、玩月橋,皆供人賞月,而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時,結伴同登望月樓、遊玩月橋,以共睹玉兔為樂。是夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡後,玩月橋風光不再,漸漸衰落,後人有詩雲:『風流南曲已煙銷,剩得西風長板橋。卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫。』

明代『吃月餅』已為中秋節固定風俗。中秋節所食之餅除了『月餅』叫法外,還有『團圓餅』、『團餅』等叫法,正德《建昌府志》中便稱,『中秋,登樓玩月,多用西瓜、團餅,亦取月圓之義。』

明代人過中秋還出現了新氣象,現代必不可少的『月餅』,成為時人過中秋節之必備,現代特別流行的中秋送月餅風俗在明代便已開始流行。崇禎《嘉興縣志》稱,『十五是為中秋,作餅肖月形,曰「月餅」,有相饋遺者,取團圓之義』;明田汝成《西湖遊覽志》也有相同說法,『中秋民間以月餅相遺,取團圓之義。』

不僅南方人喜歡中秋送月餅,北方人亦然。嘉靖《威縣志》記載,『中秋置酒玩月,為月餅饋之。』中秋送月餅風俗是怎麼形成的?據說緣於『走月』活動。所謂『走月』,就是乘著中秋月圓之際拜親訪友,饋贈糕點、鮮果等食品。

其實中秋節,有一個埋藏了千年的秘密

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清朝人如何過中秋

到了清代,中秋之夜,幾乎家家各有宴會,以酬佳節。人們還以中秋夜的晴雨,占次年元宵陰晴。諺雲:『八月十五雲遮月,來歲元宵雨打燈。』《清嘉錄》有記載:『婦女盛裝出遊,互相往還,或隨喜尼庵,雞聲喔喔,猶婆娑月下,謂走月亮……』

清代流傳一句話:『男不拜月,女不竄』,所以拜月成了婦女的專利。中秋節前幾天,街市上都會賣一種專供兒童玩的『兔兒爺』。兔兒爺的起源約在明末,明人紀坤的《花王閣剩稿》記載:『京中秋節多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之。』到了清代,兔兒爺的功能已由祭月轉變為兒童的中秋節玩具,製作也日趨精緻,有扮成武將頭戴盔甲、身披戰袍的,也有背插紙旗紙傘、或坐或立的,還有扮成兔首人身的商販、剃頭師父、縫鞋匠,不一而足。

在粵西化州縣麗山、大嶺一帶鄉間,還流行一種『踏月歌』的遊戲。每逢星月皎潔的夜晚,特別是中秋節前後,青年婦女在月下擺茶煮酒,祭拜月神。然後分成兩組,開始駁詩連句,繪畫唱歌。踏月歌的句格要求統一,尾句作結,即興吟對,才思敏捷,方能勝任。婦女一直吟唱至深夜,才盡興而歸。

其實中秋節,有一個埋藏了千年的秘密

其實中秋節,有一個埋藏了千年的秘密

時光飛逝千年,現在又到中秋節了。正所謂中秋佳節,故里雙親期盼,子女歸返,闔家共團圓。日暮蒼色晚,不見月明圓。陰晴圓缺,悲歡離合,惜溫情滿人世間,嘆幾家歡聚幾家散?康平盛世,國泰民安,父母壽子孫福,盡享天倫樂。舉杯邀月共暢飲,把酒盡言歡。今朝有酒今朝醉,不分天上人間……。