「80」後台灣青年 四川綿陽圓創業夢

80後青年台商楊淞富。

今(2015)年26歲的楊淞富,兩年前來到四川綿陽江油市開了家『台客屋主題飲料店』。如今,台客屋茶飲店正從街邊小店成長為連鎖加盟企業。楊淞富說,從2012年4月至,他已在江油及綿陽市區開了四家名叫『台客屋』的飲料店,在三台縣有一家加盟店,還在今年6月新開了『松恬』咖啡店和蛋糕坊。

年少到美國留學涉獵餐飲業

根據台灣網報導,1988年,楊淞富出生在台灣彰化市,父母在同一家公司工作,父親任技術員,母親做財會。楊淞富的祖上,是明朝鄭和下西洋,從福建泉州到的台灣。楊淞富的外祖父從村長做起,曾做到彰化縣的副縣長,外祖父家裡還經營著米店。外祖父臨終遺言,卻希望兒孫後代不要經商或從政。然而,到了1997年,楊淞富父親因公司在大陸發展需要,被派到江蘇無錫辦汽配廠,到了楊淞富讀小學六年級時,母親也到了江蘇無錫。幾年後,父母開始獨自在無錫辦廠。

『我小時很調皮,哪裡有好吃的、好玩的、好看的,我都會千方百計去吃、去玩。』楊淞富說。楊淞富讀初二時,轉學到了江蘇蘇州。2007年,楊淞富到了美國東洛杉磯的社區學校學習。

『到美國後,吃飯費用相當高。而我又特別喜歡吃,看見父母賺錢也不容易。於是,從到美國的第二年寒假開始,我到了附近的一家飲料店裡打工,學習製作飲料。』楊淞富說,一年後,在師兄的介紹下,楊淞富到了一家台灣阿婆開的餐館時做技術員。

『那家餐廳裡有10多張桌子,只有我一個服務員,要完成點菜、送餐、收銀等活。』那些時日,楊淞富白天上課,從下午6點去餐館打工,忙到晚11點,但他不覺得辛苦。他說,做餐飲這行,主要是興趣,因為自己愛吃。同時也不想讓父母過於擔心自己。『我的味覺好,嗅覺都很好,對吃過的東西總是不會忘記。我也愛玩遊戲,我把自己目前做的餐飲這行當作遊戲,光是一種吃喝,就有上千種吃法、做法。所以我樂此不疲。』就這樣,楊淞富到美國兩年後,進入美國的社區大學讀專科,畢業後又轉入國立大學讀本科。學習商業管理和財會。

2011年,按台灣的規定,楊淞富回到台灣台東縣服一年兵役。楊淞富不要父母再給他寄錢來,為省錢,他和戰友集資購買了一台微波爐,用來熱盒飯吃。楊淞富說:『我不想被家人照顧,所以到了離家很遠的台東縣服兵役。當兵一年,我只回過彰化老家兩次。』

2012年春天,楊淞富服完兵役,前往大陸。那時,父母在江蘇無錫創業辦廠已10餘年,本意是想讓他在父母身邊,一同經營彈簧配件廠,但楊淞富卻到了四川江油。原來,在美國讀書時,楊淞富的鄰居是一個從綿陽江油來的小夥子,他們都在一個學校裡讀書,一來二去,兩人成為好朋友。2012年1月,楊淞富服完兵役,來江油找這個朋友玩。

追逐夢想到江油開『台客屋』飲料店

『江油真的是個好地方,和我家鄉台灣彰化氣候相似,四季都挺溫暖的,而且潮濕度也不比台灣差。這裡的風光也挺美的。』楊淞富說,『別的男孩子年少輕狂做的叛逆事,我都做過。如通宵玩電子遊戲、翹課、為了吃上一種美味,開著汽車跑一百公里。就算是兩年前在江油開張第一家台客屋,也算是忤逆了父母之意。當時,父母在江蘇淮安已置辦了一塊地,準備建工廠,讓我過去幫忙,可是,我卻非要到江油開飲料店。因為這是我的愛好。我把這行當作自己遊戲,希望能用飲料做出彩虹。』雖然父母並不贊成楊淞富離開無錫,但還是全力支持。楊淞富對父母說,給他兩年時間,讓他實現理想。

楊淞富喜歡上了江油,並向父母的公司借錢,租下了朋友家裡在江油解放碑附近的門面房,於2012年4月,在江油開張了台客屋茶飲店,售賣台灣特色飲料等。『從商業眼光看,江油這邊的消費不低,而人工、房租等成本相對要低些。』楊淞富說,江油台客屋頭三個月的營業額僅3萬元(以人民幣計價,以下同),付工資房租都有些困難。想到50剛出頭的父親已早生華髮,母親也很操勞,楊淞富真的很想放棄了。但暑假到來了,學生返鄉,年輕人的消費習慣,讓江油台客屋的生意漸漸好起來了。2012年7月,楊淞富在江油結識了一個當地女孩,兩人談起了戀愛,女友也到公司來幫忙,做品牌推廣,生活也相互照料著。

『到現在,江油台客屋的營業額,比兩年前翻了十倍。所以,許多事情,是需要堅持和忍耐的,或許,守得雲開見日出,就是這個意思吧。』借了父母30萬的投資,這兩年,楊淞富時刻不忘記還款,一有贏利,他就會給父母還帳。

『綿陽,讓我有種回到家的感覺。』楊淞富說,2012年4月,楊淞富再次來到綿陽,準備開設一家具有台灣特色的茶飲店。當他帶著資料到相關部門註冊時,因不熟悉大陸辦事程序,遇到了困難。『我準備的資料他們不需要,他們要的資料我又沒聽說過,真的很為難。』楊淞富說,就在他為辦手續的事情左右為難時,市台辦主動與他取得聯繫,不僅幫助他與各相關部門協調,還積極為他出謀劃策。

在市台辦的幫助下,楊淞富的台客屋食品有限公司很快成立。台客屋首家店成立後,市台辦和相關部門多次親臨考察慰問,協調解決工作和生活中遇到的各種問題。

實現理想在綿陽開五家茶飲咖啡店

時尚卻顯樸實的裝修,潺潺的流水,流淌在木質地面下,繞過一張張木餐桌,一些小紅鯉魚游弋水面……置身這200多平方公尺的房裡,還以來是到了景區的休閒木屋裡。而這卻是一個咖啡屋,名字叫『松恬』,位於江油市新中石油小區三號地。楊淞富說:『我做的是咖啡飲料麵包等舌尖產業。做食品要用良心做、誠心經營。所以我的店鋪統一取名叫松恬。』

2014年6月23日,在江油新城,投資300餘萬元的的松恬咖啡屋開張了,父母來過,沒說啥,楊淞富知道,自己要壯大起來,不能把積累的錢給燒掉了。這家店,楊淞富請來台灣師傅,按台灣風格裝修而成。地下製水機嘩嘩地流著,原生態的裝修都花了130多萬元。這裡下午的滿桌率達到6成。『我的公司以水做原生態文化創意。每天,我店裡做飲料咖啡麵包等,所需的5噸純淨水,約需要15噸自來水來處理,餘下的那10噸水,大多只能浪費排掉。所以,在裝修松恬咖啡屋時,我們耗費巨資,購買了這台製水機。』楊淞富說,循環水的設備就是60萬的投入。當然,松恬咖啡屋是旗艦店,明(2016)年計劃在別的三、四線城市全面推廣。

採訪時,店裡40歲的黃師傅不時給我們端上新做的現烤吐司等糕點,讓我們品嘗。還有美式簡餐滷肉飯,味道也不錯。黃師傅在麵包行已做了20多年。今年9月,被楊淞富從上海請來江油做麵包主廚。吧台長楊旺今年29歲,江油人,於2014年3月1日到了台客屋工作,成了做咖啡飲料的技術骨幹,被楊淞富送到成都、青島等地學做飲料咖啡等技術。

『我做的茶飲麵包,有些想法,是需要像黃師傅和楊吧台長這樣的巧手來實現的。他們的效率比我想像的好。』楊淞富說,公司裡只有主管經理、財務、庫管年齡稍大,上一天班休息一天,工作比較適合帶孩子的婦女做。

希望幫助更多年輕人圓創業夢

因為自己就是個追夢人,年紀輕輕,就承受著開店的巨大壓力,實現了開飲料咖啡店的夢想。所以,楊淞富也挺支持自己的員工去創業。有個員工從2013年8月來店裡,跟著楊淞富學習飲料製作和管理,這也是他帶的第一個徒弟,半年前,這個徒弟提出辭職要到成都開店,楊淞富欣然同意,還給了技術支持。他還給創業的年輕人建議,投資不宜過大,三五萬元開個小店則成。楊淞富說,他有時喜歡在綿陽馬家巷的『台客屋』前,看好多年輕人在那裡煉攤,積累著做生意的經驗。

『我那江油好朋友成天在外做生意,很少回江油。在江油,我和女朋友就是白天各自上班,晚上回家,沒啥親友。』楊淞富說,他公司裡的55名員工大多是20歲左右的年輕人,他把這些員工當成自己的弟妹看待,親切地稱這些員工叫『小朋友』。

『我的「小朋友」真的太辛苦啦。』楊淞富說,公司裡的品茶師20歲,100多種茶葉都要品。還有個18歲江油女孩是品飲料師,每天品幾十種含糖飲料,品得她的舌頭都沒了知覺,前幾天曾對楊淞富說:『我能否不再學品飲料了,做這行嗅覺相當重要,又不能吃麻和辣的食品,真的受不了。』楊淞富笑著勸他們不要輕易放棄一份工作,還對他們說,年輕人偶爾心情不好很正常,心情不好,可以請假去散心。但是,做啥事都會遇到很多困難,重要的尋找解決困難的良方,而不是簡單的退縮。

這兩年,楊淞富所在的公司,積極參加地方公益活動,在春節、中秋節等節日裡,給困難群眾送丟糕點等愛心物資。楊淞富也當選為綿陽市台商協會副秘書長。楊淞富說,公司2014年總收入400萬元,2015年計劃破1000萬。

80後青年台商楊淞富在綿陽江油創辦的『松恬麵包』店和『台客屋』飲料店
80後青年台商楊淞富在綿陽江油創辦的『松恬麵包』店和『台客屋』飲料店。