寰宇蒐奇/辣椒炒肉、剁椒魚頭… 盤點舌尖上的金氏紀錄

盤點「舌尖上的金氏世界紀錄」。

長沙,2014年4月26日廚師被掛在吊車上,冒雨在100平方公尺的大鍋上翻炒1250公斤超大份辣椒炒肉供市民免費吃。據主辦方湖南經視負責人介紹,此次多達百餘人廚師團隊參與極限挑戰,他們用長達六公尺的特製鍋鏟,在100平方公尺的超級大鍋上完成絕世挑戰,據資料記載這是世界上最大規模的烹飪現場。

根據央廣網報導,此次挑戰,成功刷新多個世界記錄。據瞭解,『辣椒炒肉』是湖南人的家廚第一菜。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

第四屆重慶火鍋美食節,2009年10月31日,一個直徑為10公尺的『天下第一大火鍋』開涮,吸引許多人共同品嚐。『天下第一大火鍋』得到上海金氏世界紀錄總部認定,曾在重慶首屆火鍋節上亮相,該鍋以黃銅為主要材料製成,高約1公尺,重約12噸,大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環形圈,寓意大陸56個民族。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

第23屆大陸廚師節2013年10月19日在長沙舉行。由湘菜大師許菊雲領銜的團隊烹製的一份重量創金氏記錄之最的剁椒魚頭,在近百名市民的見證下完成,並創造了『世界上最大的剁椒魚頭』金氏世界紀錄。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

在廣西南寧舉行的第十七屆中國廚師節上,2007年10月19廣西廚師阿炳師傅用100分鐘現場烤製了2008隻雞,並申報了這一專案的金氏世界紀錄。此外,阿炳還創造了同時烤製100隻乳豬,136頭山羊的紀錄。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

江蘇省南通市,2013年12月7日大型脆餅挑戰金氏紀錄活動在中南城舉行,由四名專業面點師共同完成的大型脆餅整體長5.05公尺,寬0.58公尺,高8公分,創造了上海大世界金氏紀錄。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

在浙江農林大學第四屆美食節上,2010年11月28日一盤由8名廚師歷時6個小時,用1294公斤馬鈴薯泥製作而成冷盤,被上海大世界金氏紀錄總部認證為『世界上最大的可實用馬鈴薯泥雕塑』。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

香港一家壽司連鎖店為慶祝成立10周年,2014年1月8日製作出一個由20647件壽司組成的拼圖,拼圖面積逾37平方公尺,打破『最大壽司拼圖』的金氏紀錄。

盤點『舌尖上的吉尼斯』

廣東佛岡縣高崗鎮社崗下村,2011年2月15日豆腐狂歡節上,一塊六噸重的水豆腐誕生,當天獲得上海大世界金氏紀錄總部頒發的金氏紀錄證書,被確認為『最大水豆腐』。經測量,該豆腐長3.49公尺,寬3.45公尺,高0.38公尺

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