今日人物/嗅辨員聞遍北京垃圾廠 稱「聞臭」是技術活

嗅辨員在實驗室聞採集回來的氣體。

您知道嗎?垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉運站空氣中的各種物質是否達標,臭味兒是不是在規定範圍之內,除了儀器檢測,還需要專業人員親自『聞臭』。

根據北京晨報報導,目前,全市具有專業資質的『嗅辨員』約有300名,他們每天的工作就是到北京的各個垃圾處理廠去收集『臭氣』,然後帶回實驗室用鼻子聞臭檢驗,作為排放是否達標的重要依據。

■探秘
嗅辨員鼻子不『超人』

張超說,自己並不像別人想像的那樣有著超級靈敏的嗅覺,而只是一個普通人。『成為嗅辨員最重要的就是鼻子不能不靈,也不能太靈。不靈什麼都聞不見,太靈了與普通人差距太大,也會影響判定結果。』在日常生活中,嗅辨員還有不少額外的要求,例如,嗅辨員肯定不能抽菸、喝酒,避免吃辛辣刺激的食物,遇到感冒也不能進行嗅辨。尤其是女性,在工作時絕對不能化妝,不能塗指甲油、防曬霜,被蚊子叮了也不能用風油精、花露水。如果接到檢測的通知,那麼吃飯時,味道比較『厚重』的食物,比如肉包子也不能吃。

『6個鼻子』採集臭氣

記者在北京市環境衛生監測站見到了已經在嗅辨員崗位上工作了11年的張超,他每天都會帶著一個抽真空的大玻璃瓶到北京的各個垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉運站去採集味道。收集之後,瓶裝『臭氣』將被帶回實驗室,注入密封的袋子中。

張超告訴記者,每次進行嗅辨時,都會由6名嗅辨員和1名判定師組成一個小組。每個嗅辨員會配備3個編號為『A、B、C』的袋子,其中有1個是從垃圾場採集回來的空氣樣本,另外兩個則只裝有普通空氣。

鼻子比儀器更靠譜

在張超看來,回實驗室聞臭也是個技術活。嗅辨員就要對手中的三個袋子進行『聞味兒』,並將判定最『臭』的一個在表格上打鉤,無法確定就畫圈。最後透過公式,算出樣本的臭味是否達到國家標準。『只要聞著臭,就說明排放肯定不達標。我們最希望畫「圈」,因為那說明這個垃圾場的排放是達標的,基本沒味兒了。』

張超說,雖然科學檢測儀器越來越先進,但機器只能顯示數值,無法分辨臭味。而人的鼻子比儀器能夠檢測到的味道要多得多。比如,儀器只能檢測到十幾種或是二十幾種指標,但是人的鼻子卻能聞到幾十種甚至上百種味道。

每天至少去3個垃圾廠

全市目前共有50個垃圾處理設施,19個垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉運站,必須保證每個月都去一次。採集回來的樣品當天就必須進行嗅辨以防變質。

在實驗室空調房中依然滿頭冒汗的張超最害怕的季節就是夏天,夏天天氣炎熱,氣體更易擴散,雖然焚燒廠的垃圾已經經過嚴格處理,但空氣中依然會夾雜著一些特殊氣味。像是糞便消納站和一些區的垃圾處理廠,嗅辨員也要保證每季度去一次。這樣算下來,嗅辨員每天至少要去3個垃圾處理設施,才能夠保證完成任務。