中秋節/上海各高校「校徽月餅」爭奇鬥豔 價格很親民

復旦大學「校徽月餅」。

臨近中秋,上海各高校特色月餅又齊刷刷『出爐』,開始了『十八般武藝』大比拼,較之傳統的蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙、鮮肉餡月餅外,今(2016)年還多了腦洞大開的抹茶松仁、提拉米蘇、榴槤、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月餅,讓滬上各高校師生大飽口福。 

根據澎湃新聞網報導,據瞭解,今年復旦大學、上海交通大學、同濟大學、華東理工大學、華東師範大學 、上海中醫藥大學均製作了校徽月餅;而除了傳統的蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙、鮮肉餡月餅外,還有腦洞大開的抹茶松仁、提拉米蘇、榴槤、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月餅。

今年復旦大學的月餅,在口味方面有所改進,除了原有的豆沙餡、蓮蓉餡、椰蓉餡、五仁餡、牛肉餡,還新增了火腿餡和蛋黃餡。每種口味的月餅都配合了不同花紋的模具做造型,並印有復旦的校名和生日,萌萌的圓形校徽配合多樣的花邊,直接看外觀就能分辨出不同的口味。價格也很親民。


復旦大學月餅。

上海交通大學今年也推出中秋系列校徽月餅,口味也很獨特,除了蓮蓉、紅豆等外,還增加了提拉米蘇、松仁抹茶餡,其別具創意的包裝更是充滿了詩情畫意。此外,上海交大醫學院食堂9月9日開學起將自製鮮肉月餅,還將供應中秋時令菜品如芋艿毛豆、鴨子等。


上海交通大學月餅。

有著『吃在同濟』美譽的同濟大學自然也不甘示弱,今年中秋期間食堂將推出一系列新品月餅。除了常見的鮮肉、五仁、百果、椰蓉、蛋黃蓮蓉等傳統口味,還有紫薯、榴槤、咖啡、黑椒牛肉、苔條、南瓜、鳳梨、香芋蓉等月餅,讓師生嘆為觀止。另外,所有本科新生都能領到中秋月餅一份,包括廣式豆沙和椰蓉各一個,總計將送出8000多個月餅。


同濟大學月餅。

而在華東理工大學,校方則特意訂製了華理校標的月餅,有百果、椰蓉、豆沙、椒鹽、蛋黃蓮蓉、五仁等六種口味。中秋節當天中午凡在食堂用餐的師生,都會得到一枚免費贈送的月餅,師生可挑選自己喜愛的口味。除了中秋節當天免費贈送月餅外,學校還將提前一周以成本價向師生銷售月餅。


華東理工大學月餅。

華東師範大學的定製月餅則採用廣式月餅做法,以華師大校徽為圖案花紋,有香菇火腿、蓮蓉蛋黃、紅豆沙、椒鹽五仁4種口味。華東政法大學除了在松江校區學生食堂推出鮮肉月餅、黑皮月餅、豆沙月餅等月餅外,還推出了醬鴨、蔥油芋艿、鹽水煮毛豆、老鴨芋頭湯等中秋特色菜品。


華東師範大學月餅。

上海外國語大學今起推出豆沙月餅和鮮肉月餅,在虹口和松江校區的食堂都能買到哦!除此之外,學校食堂還配上中秋節特色菜餚,如芋艿、醬鴨、糟毛豆,寓意相遇、團圓與吉祥。


上海外國語大學月餅。

華政松江校區學生食堂除了推出鮮肉月餅、黑皮月餅、豆沙月餅等月餅外,還有醬鴨、蔥油芋艿、鹽水煮毛豆、老鴨芋頭湯等中秋特色菜品。


華東政法大學鮮肉月餅。

上海海洋大學食堂中秋將供應傳統的鮮肉月餅、鹹蛋黃肉鬆月餅、豆沙月餅、椰絲月餅、糖藕、蔥油芋艿、水煮毛豆、脆皮烤鴨,此外還會推出本學期的新品菜餚濃湯雞丸、山藥雞塊、馬鈴薯蝦球、香糟鴨脯、椰絲紫薯糕、可哥塔等。


上海海洋大學月餅。

在上海中醫藥大學,食堂將推出富有中醫高校人文氣息的『中秋養生特色月餅』,其以中醫太極八卦圖、學校校徽為模圖,以紅豆、蓮子、枸杞、核桃、陳皮等藥食兩用之原料加工製作而成,皮薄餡足,入口酥軟。


上海中醫藥大學月餅。

上海商學院食堂將製作冰皮月餅,有奶黃、蓮蓉、栗子、乳酪等餡料。


上海商學院月餅。