今日人物/北大才子賣豬肉談創業:官員慎「下海」

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中秋節『小長假』期間,曾經受到廣泛關注和爭議的兩名『賣豬肉』的北大畢業生,陸步軒和陳生,把豬肉鋪子開到了江蘇省會南京市。『北大才子賣豬肉』的牌子引來當地民眾排隊搶購,好奇『才子』賣的豬肉味道有什麼不一樣。這兩位寒門出生的八十年代北大才子、九十年代創業先鋒,也以自己的坎坷經歷,給當下時髦的創業浪潮一些『前車之鑒』。

根據中新網報導,在南京當地一家超市內的豬肉檔口內,面對買菜的大爺大媽,陸步軒站在肉案前,仔細用剃眉刀大小的剃刀,迅速給一塊豬肉皮摘去細不可見的毫毛,然後切骨斬肉包好,禮貌地送到顧客手中。

一系列動作麻利而安靜,令人無法想象這樣熟練的『屠夫』,曾經是北大中文系畢業、文縐縐的才子。站在陸步軒身後的『老闆』,則是另外一位北大才子陳生。

兩人同出名校,各自修行,最終殊途同歸,走上『殺豬賣肉』的行當。他們的經歷,在2003年曾引發社會各界對高等教育的思考和爭議。

陸步軒,1985年陝西省長安縣高考文科狀元,考入北大中文系,就業之路歷經坎坷,從縣級國有企業,輾轉下海從商遇挫,繼而被迫靠賣豬肉為生;2003年,因『北大學子賣豬肉』而聞名天下;2008年,與陳生合作開設『殺豬培訓學校』,同時經營自己的豬肉連鎖店。

陳生比陸步軒早四屆畢業於北大經濟系,被分配到廣州市委辦公廳做公務員,『主要負責寫各種政府文件演講稿』。『當時的月薪86元(以人民幣計算,以下同)』和『一眼望得到頭的公務員生涯』,令陳生下定決心、辭職下海。

從外貿到房地產,陳生一路走的很順。2000年左右,陳生發現『市場上竟然沒有真正的土養豬肉,要吃好豬肉就要去農村找親戚』,名校經濟系畢業的他立刻發現『這個市場很大』,決定開設養豬場售賣豬肉。

兩位北大校友合作開設的全國首家『殺豬培訓學校』,陸步軒甚至為『如何科學地殺豬、賣豬肉』撰寫了一本『教材』,培養有專業素質的『屠夫管理者』。

陸步軒在採訪中告訴記者,目前,這個『殺豬培訓學校』已經在北京、上海、廣州設班授課。從2008年至今八年多,共授課80餘期,每期都有百餘名學生畢業,成為訓練有素的專業養豬、殺豬管理人才。『我們收的基本都是大學畢業生,畢業了大部分也都走上管理崗位,成為企業的中層』。

而陳生當年投資千萬的養豬企業,也在全國多個大城市設立販賣點,目前收益過億元。

從2003年至今,十餘年的時間,『大學生賣豬肉』已不再引發社會激烈爭議,創業浪潮令大學生樂於嘗試任何新鮮行業。對此,陸步軒認為,『任何行業,只要有能力、有智慧、有心,都能成為「教授」,都能成功。對於大學生創業,我認為,沒有足夠能力和社會關系的社會新鮮人,還是先當「員工」,再考慮做「首領」,走的更穩。』

從公務員『鐵飯碗』下海,成為成功商人的陳生,則坦言:『我的一些同學,大部分現在已經是廳級幹部,我會告訴他們,現在的「下海」環境遠不是三十年前了:當時「下海」是拼膽子,只要你敢拼就能成功;現在的環境,更講究創新的腦子和創業的才能,對公務員來說,須面臨更大挑戰。』