丁磊「養了7年」的豬開售 網易黑豬拍出75.2萬天價

普通消費者想吃到這款「互聯網大佬」同款豬肉,並不容易。

網易黑豬是2014年至今每年烏鎮世界互聯網大會期間,網路公司大佬們聚餐時的主要食材之一,而且頗受好評,楊元慶曾表示,『我可以證明,丁磊的豬肉確實好吃』。對於自家的黑豬,丁磊更是讚不絕口,『除了要被吃掉,在網易當一頭豬,可能比熊貓還開心』。

根據北京青年報報導,網易的黑豬這幾天在網上火了。從11月25日『黑五』開始,網易黑豬就開始在網易無尾熊上進行拍賣,最終整頭豬的成交價格超過10萬(以人民幣計算,以下同),最高達到16萬。此外,網易黑豬還多次被擺上互聯網大佬們聚餐的餐桌。事實上,從7年前,網易CEO丁磊就宣稱要養豬,而他的養豬事業也一直不太順利,今(2016)年才正式開始售賣。那麼這隻豬為何能拍出16萬的天價?是誰拍下的?養豬產業是否迎來風口了呢?

事件
網易黑豬首次拍賣超10萬成交

11月25日『黑五』當天,還未正式開始售賣的網易黑豬肉在網易無尾熊上首次進行拍賣。

當天10點一到,被拍賣頁面就有用戶出價突破1000元;僅用1分鐘,價格突破5000元。接下來不斷有用戶搶拍、出局,拍賣價一路飆升,開拍11分鐘,整頭豬的拍賣價格突破1萬。隨後,不斷有用戶出價,14點33分,一名用戶出價到8.88萬;截至18點,整頭豬的拍賣價格已經超過10萬元,出價次數60餘次。最後,這頭網紅豬以近11萬的價格被一位不願具名的『壕』拍下。

據介紹,被拍賣的豬重量不少於42千克。包括前腿肉、後腿肉、五花肉、純精肉、里脊肉、去骨蹄髈、筒骨、肋排、前排、大排、豬肘、豬蹄、豬尾、湯骨。按照這個價格計算,每千克豬肉的價格已經超過200元。網友表示,『這個價格堪比神戶牛肉』。

追訪
丁磊好友拍出16萬天價

11月26日22點,網易味央黑豬繼前一日的10萬元後,再拍出16萬天價,圍觀網友紛紛表示『是誰這麼壕』?據北青報記者瞭解,這次拍下黑豬的是外婆家餐飲集團創始人吳國平。

吳國平和丁磊是好朋友,他在微博中表示,在25日看到首拍結果後,臨時決定湊個熱鬧,以實際行動支持下丁磊,參加第二天的拍賣。根據他曬出的出價記錄,他曾出價11.8萬元,不過很快便被其他買家擠出局,經過幾輪競拍,最後他直接加價數萬元,以16萬的價格拍得這只黑豬。

很多人關心,花16萬元拍下網易一頭豬,會不會太貴了?吳國平表示『不貴不貴』。他說,『有機會吃到過幾次網易的黑豬肉,味道很不錯。自己也料理過網易的黑豬肉,肉質和味道都稱得上一流。』

吳國平還在微博中透露,『請大家期待我們倆一起推出的「豬爸」。』據瞭解,在網易拍賣黑豬前,就有消息表明丁磊和吳國平將進行餐飲合作,『豬爸』就是網易和外婆家將合開的首家餐廳。『豬爸』是一家高端豬肉體驗店,菜色主要以網易味央豬肉各個部位為原料。餐廳具體選址在杭州嘉裡中心,今年年底或明年年初將開門迎客。因此,這次拍賣可以看做是吳國平為自己餐廳做的一次『營銷』。

回溯
網易養豬此前曾飽受質疑

網易養豬最早基於丁磊個人對農業的濃厚興趣,2009年,網易正式宣布進軍農業。在近期的採訪中,丁磊多次提及網易豬肉是『豬肉界裡的嚴選』,他表示『別處找不到,所以才自己生產』,這也正是丁磊養豬的初衷:做出一塊安全、美味的好豬肉。

2011年3月,網易宣布養豬基地落戶浙江安吉,當時官方宣稱,豬場規劃總占地1200餘畝,目前規劃的建築占地56畝,主體包括大小30餘座建築,包含辦公區、飼料房和豬舍等建築群。

2012年9月18日,網易註冊了安吉味央農業發展有限公司,註冊資本4000萬元,法定代表人為毛山。當時,不斷有媒體對『網易養豬』一事進行質疑,稱網易農場勘探不給錢、網易農場只產出100頭豬、毛山辭職另起爐灶等,不過網易官方都出面一一否認。

2012年6月,網易表示消費者在2013年底就可以真正吃上『丁氏豬肉』。不過一年後,豬肉並未如期上市;同時,公司的法定代表人變更為倪金德。面對『網易養豬折戟』的質疑,2013年11月,網易公司回應稱,『我們的動作一直很慢,因此這個段子每年都會被大家翻出來嘲弄一番。』網易也承認,當年只有第一批100多頭豬出欄。網易表示『我們確實高估了自己,也高估了養豬中所面臨的問題。農業對於網易真的是一個全新的領域,複雜的供應鏈管理的確也不是網路公司的長項』。不過,網易表示『我們相信種因得果,果實可能來得有點晚,但一定比其他的都甜』。同時,還附上了當時豬場的一些照片。

上市
網易黑豬肉比精品超市的要便宜

時隔3年,網易終於再一次宣布黑豬肉要正式上市。據網易介紹,網易味央的黑豬是慢養300天,住所深藏綠色竹林,豬糧絕無藥物添加,全程智慧監控;更神奇的是豬能懂得上廁所,學會保持衛生。沈宏非、陳曉卿等美食大家評論,『網易味央豬場環境有如安縵酒店』。丁磊表示:『我們的豬蹲馬桶、睡公寓、不打針、不吃藥,生活習慣比很多人都要健康。平時吃的是網易獨家飼料,是國際營養學家結合國內專家提供的科學配方。除了要被吃掉,在網易當一頭豬,可能比熊貓還開心。』

在近期的媒體採訪中,丁磊曾透露網易味央的2萬頭豬肉,最晚今年12月可以對外公開發售。此次第一頭黑豬的拍賣,看起來正是網易味央黑豬肉正式上市的預熱。

不過,在今年4月,網易內部員工和親友有機會參加一次眾籌活動:投入1500元,將獲得375元返現,此外還將獲得150份味央豬肉分銷權,每分銷一份(7-8兩)獲得10元返現;如未完成分銷,則將獲得保底金額的消費額度,可用於購買網易生鮮產品。除1500元檔,還有3500元分銷230份豬肉和6500元分銷360份豬肉的選擇,分銷返現分別為一份15元和一份18元,最高收益高達40%。

據網易透露,網易黑豬肉很快將對外銷售,價格也不算貴,『比農貿市場的豬肉會稍微貴一些,比精品超市的白豬肉要便宜,大概30~40元半公斤;不同部位價格不一。』

爆料
黑豬是互聯網大佬每年聚餐必備

事實上,網易黑豬是2014年至今每年烏鎮世界互聯網大會期間,網路公司大佬們聚餐的必備。今年,包括李彥宏、馬化騰、周鴻禕、楊元慶、雷軍等近20位網路公司一把手又在烏鎮一家客棧聚餐,而網易黑豬肉也成為主要食材之一。

根據網易內部員工爆料,今年這頓聚餐的菜單上包括12道冷菜、12道熱菜、1道備用和2款點心,其中肉菜中所用的豬肉全部採用的是網易自養的味央黑豬肉。這些肉菜包括:粽香東坡肉、清蒸香腸、蘿蔔燉排骨等。

在烏鎮互聯網大會期間,丁磊曾向媒體透露,味央養豬場僅少數幾位技術人員就可管理2 萬頭豬,整個過程是智慧養殖,同時非常環保。豬的排洩物經過處理後,『這水我可以喝下去』。

眾大佬也對黑豬肉評價頗高:古永鏘評價『丁磊的豬肉確實不錯』,自家兒子特別喜歡吃;聯想楊元慶也表示,『我可以證明,丁磊的豬肉確實好吃』。

財經觀察
養豬產業迎來風口?

幾年前,多條『北大畢業生賣豬肉』的新聞在網路流傳,新聞的主角分別是陸步軒和陳生。當時,許多人對他們的選擇表示不解和鄙夷,不過如今,這兩位一個做了養豬界的專家,正在出書;一個做農牧產品公司的老闆登陸新三板,身價百億。丁磊的天價豬肉讓業界再一次想起他們,難道養豬已經迎來風口?

事實上,養豬產業的行業規模已經達到上萬億。根據峰瑞資本調研的資料,2015年,大陸僅下游的豬肉市場就有大約1.4萬億;中游的飼養、防疫的養豬場有約1.1萬億的市場;上游廠家+農資流通有約0.45萬億的市場;而這些鏈條之間的毛利都在20%以上。丁磊所參與的就是中游產業鏈的養殖環節,占豬肉市場份額的70-80%,每年市場規模大約是1.1萬億人民幣。

2015年大陸豬肉年產量為5487萬噸,是改革開放初期的4倍有餘(1980年1134萬噸),年平均增速約11%。大陸人去(2015)年大概吃掉7億頭豬,平攤下來每人一年吃半頭(約40千克),也就是大約每人一天吃2兩。豬肉產量在大陸整體處於上升趨勢,而且這種趨勢仍在繼續。因此,可以說養豬產業規模巨大,而網易的『黑豬』有可能會成為豬肉產業的『黑馬』。