吃在世界/英媒盤點各國黑色料理 大陸皮蛋和豬血糕上榜

東南亞一些當地居民,熱愛俗稱鴨胎蛋的美食。

你會吃魚的精液和生殖器嗎?世界上最貴的咖啡竟然是貓屎?竟然還會有人吃帶蛆的乳酪?在異國旅行中品嚐當地特色美食令人無比興奮,然而一些『黑色料理』卻讓人感覺詭異,甚至有點噁心……

台灣網據英國《每日郵報》報導,在東南亞一些地區,當地居民非常偏愛一種俗稱鴨胎蛋的美食。這種美食把未完全發育成型的鴨胚胎煮熟後,從殼裡直接舀著吃或者配著啤酒吃。越南的一個村莊盛產蛇蠍酒,以毒攻毒的蛇蠍酒不僅沒有毒,還會對治療背痛、風濕病、腰痛等其他疾病有一定療效,據說這些米製酒還是天然強效春藥。

越南的一個村莊盛產蛇蠍酒,以毒攻毒的蛇蠍酒不僅沒有毒,還會對治療背痛、風濕病、腰痛等其他疾病有一定療效,據說這些米製酒還是天然強效春藥。

鹽辛是一道日本美食,做法是把海洋動物(通常是新鮮墨魚)內臟掏出洗淨做成發酵醬汁搭配加工過墨魚肉一起食用。

豚鼠也許在世界一些地方是寵物,然而在南美洲部分地區特別是秘魯,豚鼠可是一道特色風味美食。

塔蘭圖拉毒蛛令很多西方人毛骨悚然,然而在柬埔寨,這可是一道特別的美味。北韓和南韓人會吃活切的魷魚。

稀有昂貴的海膽卵的深受世界人民喜愛,日本人喜歡作成壽司或生魚片食用。

挪威人會在耶誕節時會吃熏羊頭,把羊頭蒸幾個小時後還可以選用馬鈴薯佐餐。

最適合僵屍吃的一款美食莫過於美國南部地區的大腦三明治,這種三明治在密蘇里州大受歡迎,可以烤、炸或者配著小圓麵包一起吃。

義大利有一款活蛆乳酪,他們把帕米桑乾酪晾曬在空氣中方便蒼蠅在上面排卵,據說幼蟲食用乳酪之後其中的脂肪會被高度分解。

你會吃魚的精液和生殖器嗎?在俄羅斯、羅馬尼亞、日本和義大利西西里島的一些特殊場合人們會食用這種俗稱為白子的特色美食。

世界上最貴的咖啡竟然是貓屎?沒錯,在印度尼西亞,亞洲棕櫚麝貓吃一些漿果和糞便後的排洩物就成了世界上最貴的咖啡之一貓屎咖啡(麝香貓咖啡)。

在日本,吃河豚的時候可要小心了,要是烹飪方法不得當,吃了河豚魚可是會中毒的。

哈什(Khash)是中東、東歐和土耳其的一道美食,通常做法是燉羊蹄、牛蹄,有時還有牛羊的頭和胃。

燕窩羹是一種常見於大陸或是馬來西亞部分地區的美食,當燕窩溶解在水中時,味道甜甜的,非常美味。

墨西哥人會把一種生長在玉米籽粒上的黴菌Huitlacoche作為食物配料。

本迪(Bendogi)蠶蛹是南韓的一道街頭小吃,蒸煮過之後可作為零食食用。

想吃鯊魚肉那就去冰島吧,冰島有一種露天倉庫裡發酵過的鯊魚肉Harkarl也許可以滿足你的需求。

此外,大陸的豬血糕和皮蛋,又稱松花蛋也在列。

還有這些食物也堪稱『黑色料理』!

油炸天竺鼠

地點:秘魯
黑暗指數:★★★★★

油炸到金黃酥脆的天竺鼠擺在盤子裡,眼睛還微微閉上,徬彿只是睡著了一般。就算人家說吃起來口感跟雞肉、兔肉差不多,還是很難咬下去啊!而且最驚人的是,當地人通常把它當成早餐……

蝙蝠

地點:帛琉
黑暗指數:★★★★★

蝙蝠只是輔助,用來當作裝水果湯的碗。可是你一邊喝,就一邊看到黑得發亮的蝙蝠對著你笑,笑到你心裡發寒。

剁椒榴槤

地點:大洋洲艾普羅菲爾島(Apolofirl)
黑暗指數:★★★★

這道菜沒有恐怖賣相,卻以可怕的『雙重極限』─濃郁口感的榴槤以及灼燒舌頭的辣椒,挑戰食客感官。當地人嗜吃重口味食物,喜歡把這道菜拿來拌飯。

大蒜優酪乳

地點:土耳其
黑暗指數:★★★★

在當地超市就能買到,只要喝完一杯,保證刷一晚上牙那個味道還是去不掉!

烤蟑螂、烤蟬、烤水蛇

地點:柬埔寨
黑暗指數:★★★★

暹粒市隨處可見的路邊攤都有在賣,是當地人最愛。

醃漬水蟑螂

地點:泰國
黑暗指數:★★★★

曼谷鐵道市場裡的平民料理,據說是把整隻活生生的水蟑螂拿去醃,抓起來就直接吃了。

生牛肉醬

地點:西藏
黑暗指數:★★★

血紅色的牛肉醬,一口吃下就是難以掩飾的腥烈味道,緊接著而來則有一種「千山萬水我獨行」的豪邁感。如果想要嘗嘗最原始的牛肉,可以嘗試看看這道地的藏餐。

墨魚汁飯

墨魚汁海鮮

地點:西班牙
黑暗指數:★★

與義大利墨魚麵類似的料理,雖然它名列黑暗排行榜,但除了吃完以後嘴巴會黑黑的之外,並沒有其他黑暗的地方。

說了那麼多他們很香的話,但要是讓你真的放進嘴裡嚼一嚼,應該還是很糾結的不敢吃吧?哈哈。

牛癟火鍋

把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁所熬出的火鍋你敢吃嗎?貴州一種叫『牛癟火鍋』的美食,因為賣相特別製作獨特,被稱作『牛糞火鍋』。

『牛癟火鍋』是黔東南地區的美食,只有在當地才能吃到最正宗的。在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛,宰殺後把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。

這種看似『牛糞』的東西叫牛癟,實際上是一種液體。在侗家是一種上等菜,一般只有過年才能吃到,這種菜分兩種,一種是小腸裡面拿出來的,比較貴,一種是大腸裡面拿出來了,比較便宜。