世界風俗/浙江東陽壯觀景色 上萬火腿共沐「日光浴」

在東陽市南馬鎮花園村,上萬條金華火腿在12月2日,集體接受冬日暖陽的「沐浴」。

在東陽市南馬鎮花園村,上萬條金華火腿集體接受冬日暖陽的『沐浴』。

根據新華網報導,傳統工藝製作的金華火腿要歷經40多個大大小小的步驟,其中發酵前就需要連續一星期以上的『曬製』環節,這樣能讓火腿形狀更好、色澤更美、味道更佳。每年此時,曬場上都是一道壯觀的景象。