世界風俗/各地習俗大盤點

農曆二月二南京城南老「龍抬頭」。民間舞龍隊在南京城南老街舞龍。

『二月二,龍抬頭』,這個傳統節日又稱作『春龍節』,有不少習俗保留至今。北京民間文藝家協會副主席劉一達在接受中新網記者採訪時表示,春龍節一般在『驚蟄』前後,按傳統說法,『驚蟄』指『龍動』,換句話說就是一聲春雷把蟄伏中龍驚醒了,意味著美好的春天來臨。這一天的習俗基本都跟『龍』沾邊,通常要吃龍鱗餅、龍鱗面求吉利。

根據台灣網報導,公開資料顯示,傳說春龍節最早起源於伏羲氏時代,伏羲『重農桑,務耕田』,每年二月初二『皇娘送飯,御駕親耕』。到周武王時,每年二月初二還舉行盛大儀式,號召文武百官都要親耕。


二月二西安「萌寶」剃龍頭。

節日民俗不斷完善、豐富。據說,到了元朝時期,『二月二』就明確是『龍抬頭』了,之後相關民俗活動的記載也多了起來。民俗學者王娟說,在古代,這一天皇帝親耕,皇後則主持蠶桑儀式,祈求豐收。在民間,婦女忌動針線,以免『刺傷龍目』。在飲食方面,有些地區認為『二月二』是太陽的生日,要吃太陽糕。

其實,在北京,春龍節有很多習俗,俗語稱『二月二,照房梁,蠍子蜈蚣無處藏』,老百姓要在這天驅除害蟲,點著蠟燭,照著房梁和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等。劉一達說,為了圖個吉利,這一天飲食還大多掛上一個『龍』字,例如吃水餃叫吃『龍耳』,吃餛飩叫吃『龍牙』等等。

『「二月二」北京人還要吃餅和麵,這兩樣吃食跟龍有關。餅叫「龍鱗餅」,面叫「龍鬚麵」。或者用白麵或者棒子面加其他面和好後,做成諸如蜈蚣、蠍子等小生物的形狀,在餅鐺上拿油煎著吃,美其名曰:薰蟲兒。』劉一達解釋道。


湖南臨武縣「二月二祭龍神」祈福民眾幸福安康。人們舞起雙龍「龍抬頭」祈福。

有民諺說:『二月二,龍抬頭,孩子大人要剃頭。』在春龍節人們為孩子理髮,叫『剃喜頭』,借龍抬頭之吉時,保佑孩子健康成長;大人理髮,叫『剃龍頭』,希望帶來好運。

此外,春龍節還有引水入宅的活動。清人所著《宛署雜民》中記載:『都人呼二月二為龍抬頭,鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚,施繞水缸,呼為引龍回。』這就是指在節日清晨,人們把草木灰、谷糠等自河邊、井邊一路撒來,直到家中的水缸邊,以求風調雨順。

『當天,大人孩子都要早早起床,小孩兒睜開眼後,要在枕頭上磕三個頭,同時說三遍「二月二,龍抬頭」。之後孩子們要趕在出太陽之前拿課本念書、寫字,寓意「獨佔鰲頭」。』劉一達說,這些民俗都包含著十分美好的寓意。

【延伸閱讀】二月二龍抬頭為什麼要理髮?二月二龍抬頭各地習俗盤點

龍抬頭是哪一天?2017年農歷二月二龍抬頭是2月27日。在大陸傳統習俗裡二月二龍抬頭有剃頭理髮的說法。二月二龍抬頭為什麼要理髮?二月二龍抬頭各地習俗盤點如下:

 

為什麼這天是『剃頭日』?

農曆二月初二,春回大地,正是作物播種的時節,大地渴求雨水的滋潤。龍在大陸文化裡是主宰風雨的祥瑞之物,俗語裡有『龍不抬頭天不雨』一說,因此龍抬頭是復甦和吉祥的象徵。民俗裡,人們選擇在這一天剃頭,以期許鴻運當頭的吉祥預兆。

除了討吉利,還有禁忌方面的原因。在北京、河北等地,有正月不剃頭的習俗,所以臘月底理髮店的生意異常火爆,員工從早忙到晚,正月裡的客人寥寥無幾,有的老闆乾脆給員工放假、關門歇業,甫一出正月,特別是二月初二這天就又會客人爆滿;但他來到上海後發現,年前年後客流量的變化沒有一冷一熱這樣懸殊。

關於理髮,北方地區普遍流傳『正月剃頭死舅舅』一說。這其實是一種誤傳,『死舅』是『思舊』的諧音,清朝初期漢人以正月裡不剃頭的方式懷念明朝,但又不敢公開與下達『剃頭令』的清政府對抗,就有了上述說法。據了解,北方民間在正月裡不剃頭,大多是忌諱『死舅舅』,沒有舅舅的人則不存在這種顧忌,不過隨著社會的發展,正月裡剃頭的人也在增多。

上海的風俗裡沒有正月不剃頭這種說法,只不過為迎新年,多數人會選擇在年前的臘月底理好髮,這樣正月裡理髮的人就明顯少了,但沒有正月不能理髮的限制。

二月二龍抬頭,俗稱『春龍節』,傳說是龍抬頭的日子,是大陸的傳統節日。人們在這天慶祝『龍抬頭』以求來年風調雨順,五谷豐登。經過千百年的沿襲,龍抬頭已經深入人心,形成了多種多樣的慶祝形式。就讓我們一起來看看,都有哪些獨特的習俗吧。

1.引錢龍

①山東地區用灶煙在地面畫一條龍。一是請龍回來興雲布雨,祈求豐收;二是龍為百蟲之神,龍來了,蟲都躲起來,對人體健康、農作物生長都有益。

②晉西北地區引錢龍,選擇一棵大樹或一塊大石,用灰線圍灑一圈,再用紅線拴一枚銅錢置圈內,牽線回家,用容器蓋住即成。

③還有地區在這天清早,人們從井裡挑水回家,倒入水缸。誰最先挑回家就最先引到錢龍,這年財運就會非常好,所以經常出現凌晨爭先恐後挑水的情形。

2.敲龍頭

敲龍頭喚龍醒來:東北部分地區在二月二早晨,以長竿擊打房梁,謂之『敲龍頭』。把龍喚醒,佑一方平安。大人小孩還念著:『二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流。』有的地方在院子裡用灶灰撒一個個大圓圈,將五穀雜糧放於中間,稱作『打囤』或『填倉』,預祝當年五谷豐登,倉囤盈滿。

3.剃龍頭

農曆二月二是蟄龍升天的日子,民間認為在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照。兒童理髮,叫剃『喜頭』,借龍抬頭之吉時,保佑孩童健康成長,長大後出人頭地;大人理髮,則寓意除舊迎新,希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說『二月二剃龍頭,一年都有精神頭』。每逢這天,家家理髮店都顧客盈門,生意興隆。另外民間流傳『正月剪頭死舅舅』的說法,很多人臘月都不光顧理發店,直到『二月二』才解禁。

4.吃龍食

這一天在飲食上也有一定的講究,因為人們相信『龍威大發』,所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱『吃龍鱗』,吃麵條名曰『扶龍鬚』,吃米飯是『吃龍子』,吃餛飩為『吃龍眼』,吃餃子則叫『吃龍耳』,吃麵條叫食『龍鬚』,麵條、餛飩一塊煮叫做『龍拿珠』,吃豬頭稱作『食龍頭』,吃蔥餅叫做『撕龍皮』。一切均取與龍有關的象徵與寓意。這些都寄託了人們祈龍賜福的強烈願望。

5.芥菜飯

芥菜飯是浙江溫州傳統的漢族小吃,飯鬆菜嫩,香甘爽口,別有風味。農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗,並有『吃了芥菜飯不生痔瘡』的說法。同時芥菜飯也是永定客家正月二十必吃的一餐飯。因為芥菜味苦,用來悶飯代表年已經過完了,大家過好吃苦耐勞的準備,為新的一年奮鬥的用意。芥菜爽口好吃,含有大量葉綠素及維生素C,經常食用能提高免疫能力,增強抵抗力。

6.爆米花

春節過後農村很快就要進入春耕春種季節,要對種子發芽率進行鑒定。那時是把上一年留作種子的玉米、大豆弄一點放到鍋裡炒。遭蟲蛀或者受潮變質的種子不會炸裂,農民以此來判定種子發芽率,以確定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同時還有關於龍王為救黎民百姓違抗玉帝旨意的傳說,玉帝要金豆開花才放他,民間於是炒玉米爆開花救出龍王的故事。

7.放龍燈

河三角洲及一些沿河地區還有『放龍燈』的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸紮成小船,插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗,待到傍晚時分,放到河裡或灣裡點燃,為龍照路。藉此娛樂同時又傳遞一種美好的祝願。

8.圍糧倉

農曆二月初二清晨,北方很多地區的村民早早起床,家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余餘下的草木灰,拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰,人走手搖,在地上畫出一個個圓來。圍倉的圓圈,大套小,少則三圈,多則五圈,圍單不圍雙。圍好倉後,把家中的糧食虔誠的放在倉的中間,還有意撒在倉的周邊,象徵當年的大豐收。

9.祭 社

南方『二月二』仍沿用祭社習俗,如在浙江、福建、廣東、廣西等地區,既有類似龍抬頭節習俗,又以祭社習俗為主的新『二月二』習俗。由於『地載萬物』、『聚財於地』,大陸南方普遍奉祀土地神,又稱『社』、『社神』、『土神』、『福德正神』,客家人稱『土地伯公』。『二月二』社日主要是祭祀土地和聚社會飲,藉敬神、娛神而娛人。

10.居家禁忌

婦女們這天不能做針線活,因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下,使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前,先念『二月二,龍抬頭,龍不抬頭我抬頭』。起床後還要打著燈籠照房梁,邊照邊念『二月二,照房梁,蠍子蜈蚣無處藏』。有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮等等。

11.接姑娘

舊時,正月新娘不回門,媳婦不走娘家。過了正月,二月二又是吉祥如意的日子,所以各家都接女兒回娘家。尤其那些懷有身孕的小媳婦,有將龍氣帶回娘家的說法。在娘家的日子裡,『姑娘』除了吃喝,就是串門聊天,輕鬆而愉快。城裡人『帶姑娘』則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習俗在北方大多數地區很流行,不少地區一直沿續至今。