大陸煎餅成紐約爆款 

大陸煎餅成紐約爆款!一天賣數百個。

大陸美食享譽全球,在大洋彼岸的美國,一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元(以人民幣計算,以下同)!

根據《紐約時報》報導,在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt,美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營著『老金煎餅』,他們的煎餅師從於大陸的煎餅果子,但卻根據美國人的口味進行了改良。

報導介紹稱,麵糊是綠豆、大米和小麥麵粉的混合物,充滿『秘密』香料,塗上一個雞蛋,不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上(『就像書法,』戈德伯格說)比甜面醬更甜的海鮮醬和『老乾媽』辣椒醬,後者也可以按罐出售。

再加上香菜和炸餛飩皮,然後是奢侈的餡料:焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。『這是美國化的,』戈德伯格說。它不像小吃,更像三明治,但同樣美味,只不過吃起來稍顯狼狽,因為咬下去之後,煎餅會裂開,包不住裡面的餡料。

而價格方面,這樣一款『訂製煎餅』通常可以賣到15美元(約合人民幣103元)。