節氣大雪:雪紛飛仲冬始 關於大雪的這些你知道多少?

「大者,盛也,至此而雪盛也」。今天,我們迎來了冬季的第三個節氣——大雪,標志著仲冬(即農曆十一月)時節的正式開始。你的家鄉下雪了嗎?

「晚來天欲雪,能飲一杯無?」古代文人雅士下雪天有哪些閒情雅致?寒冷的冬季有哪些暖心的電影?不妨跟著文藝星青年一起來看看吧!

一、大雪·雪盛也

 

「大雪」是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。太陽黃經達225度時,為「大雪」。「大者,盛也,至此而雪盛也」。

坊間常說,「瑞雪兆豐年」。嚴冬寒雪覆蓋大地,保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創造了良好的越冬環境。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍,有一定的肥田作用。所以有「今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡」。

二、大雪·三候

 

 

「大雪為節者,行於小雪為大雪。時雪轉甚,故以大雪名節。」我國古代將大雪分為三候。

一候:鵑鷗不鳴。因為天氣寒冷,寒聲鳥也不再鳴叫了。

二候:虎識交。由於此時是陰氣最盛的時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為。

三候:荔挺出。「荔挺」為蘭草的一種,它們也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

三、大雪·習俗

1、小雪醃菜,大雪醃肉

 

 

老南京有句俗語,叫做「小雪醃菜,大雪醃肉」。大雪節氣一到,家家戶戶忙著醃制「鹹貨」。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透後,塗抹在魚、肉和光禽內外,反複揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月後取出,將醃出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾幹的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日後取出,掛在朝陽的屋簷下晾曬幹,以迎接新年。

2、觀賞封河

 

 

「小雪封地,大雪封河」,北方有「千裡冰封,萬裡雪飄」的自然景觀,南方也有「雪花飛舞,漫天銀色」的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裡的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。

3、大雪「進補」

 

 

大雪是「進補」的好時節,素有「冬天進補,開春打虎」的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,俗話說「三九補一冬,來年無病痛」。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

四、大雪·詩詞

 

 

「牆角數枝梅,淩寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。」王安石雪天聞香知臘梅;「晚來天欲雪,能飲一杯無?」白居易雪夜聚飲……古人的詩文作品記錄了那些年他們下雪天的足跡。今天,我們再次回顧詩人們下雪天的閑情雅致……

《問劉十九》

白居易

綠蟻新醅酒,紅泥小火壚。

晚來天欲雪,能飲一杯無。

《醉後贈王历陽》

李白

書禿千兔毫,詩裁兩牛腰。

筆蹤起龍虎,舞袖拂雲霄。

雙歌二胡姬,更奏遠清朝。

舉酒挑朔雪,從君不相饒。

《別董大》

高適

千裡黃雲白日曛,北風吹雁雪紛紛。

莫愁前路無知己,天下誰人不識君!

《雪中憶李楫》

王維

積雪滿阡陌,故人不可期。

長安千門複萬戶,何處躞蹀黃金羈。

《江雪 》

柳宗元

千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。

孤舟簑笠翁,獨釣寒江雪。

《梅花》

王安石

牆角數枝梅,淩寒獨自開。

遙知不是雪,為有暗香來。

五、大雪·光影

窗外寒風瑟瑟,世間溫情暖暖。小編為大家準備了幾部經典電影,就讓暖心的電影融化寒冷的時光吧。

《愛是您愛是我》

 

 

這是圍繞聖誕節這個主題發生的一系列溫情故事大雜燴,每個故事都與愛有關,裡面各色人物,因愛而變得相同,走到一起。失去母親的小男孩終日鬱鬱寡歡,繼父不知該如何安慰。當他得知繼子喜歡上學校裡最美的女孩,便熱烈地鼓勵兒子去追。小男孩為了贏得小女孩的關註,廢寢忘食地練習架子鼓,只為了在聖誕節的晚會上能與她同臺演出……

如此的小故事共有十出,溫暖你我的心。

這部電影是很多影迷的冬日必備,想要在寒冷中收獲溫暖,一定不可錯過。

《忠犬小八》

 

 

這部電影改編發生在日本的真實故事。大學教授帕克在車站領養了秋田犬八公,八公每天準時陪伴帕克上班,傍晚五點準時出現在車站門口迎接帕克,日復一日,已固化為八公的生活習慣。那天與平常沒甚麼不同,帕克在課堂上因心臟病突發死亡,再也沒有回到車站。之後每天傍晚五點,八公都來到火車站等待,等了九年,直到最後死去。

張愛玲說過:我要你知道,在這個世界上,總有一個人是等著你的,不管在甚麼時候,不管在甚麼地方,反正你知道,總有這麼一個人。

 

對於八公來說,教授就是它的思念,是他要用盡一生來緬懷的人。

《情書》

 

 

日本神戶某個飄雪的冬日,渡邊博子(中山美穗)因無法抑制住對已逝戀人的思念,當她在其中學同學錄裡發現「籐井樹」 在小樽市讀書時的地址時,依循著寄發了一封本以為是發往天國的情書。

想不到,不久之後,渡邊博子竟然收到署名為「籐井樹(中山美穗)」的回信。經過進一步了解,她知曉此籐井樹是一個同她年紀相仿的女孩,且還是男友籐井樹(柏原崇)少年時代的同班同學。為了多了解一些昔日戀人在中學時代的情況,渡邊博子開始與女性籐井樹書信往來。而籐井樹在不斷的回憶中,漸漸發現少年時代與她同名同姓的那個籐井樹曾對自己藏了一腔柔情。

《我的父親母親》

 

 

六、大雪·美食

大雪是進補的好時節,小編為你帶來冬日養生美食指南!

圍爐小火鍋

 

 

下雪時,我們的身體本能地呼喚著溫暖。三五好友頻頻聚餐,搓著手背互相取暖,圍坐在熱騰騰的暖鍋旁,這大概是寒冬中最溫馨的情景。如果你想拉近與某人的關系,不妨和TA吃一頓暖洋洋的火鍋,沉浸在升騰的氤氳中,暖心又暖胃。

暖胃粥麵

 

 

魯北民間有「碌籀頂了門,光喝紅黏粥」的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。大雪過後,多食熱粥有益健康,暖脾暖胃,如有養心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、益氣養陰的大棗粥等。

暖心燉鍋

 

 

冬季是吃羊肉的最佳季節。中醫認為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效,因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。大家不妨在家試著做羊肉燉白蘿卜,不僅可以補充陽氣、溫暖五臟,還可以消食理氣,尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

《我的父親母親》1999年上映的一部電影,根據鮑十小說《紀念》改編,由張藝謀執導,章子怡、鄭昊、孫紅雷主演。該片以自傳性質講述了對父母感人至深愛情回憶。現實用黑白表現,回憶用彩色表現,現在時的冰冷現實與過去時的美好回憶形成強烈反差。

影片大半場景都是冬天,北方的冬天經常是大雪紛飛,一片白茫茫的雪景,配上女主角昭蒂的紅顏色棉襖,給觀眾留下了深刻的印象。(轉自人民網——文藝星青年)