【兩岸交流三十年·講述】懷念年少時在家鄉的端午節

2017年是海峽兩岸同胞打破隔絕狀態開啓交流交往30周年。30年來,兩岸人員往來和經濟、文化、社會聯繫達到前所未有的水平,為兩岸關係緩和、改善與和平發展奠定了基礎。兩岸同胞在30年的交流交往中,既共同見證了兩岸關係跌宕起伏的發展歷程,也發生了許許多多令人難忘的故事。一段文字講述感人故事,一張照片記錄精彩瞬間,一段視頻珍藏難忘記憶。回顧過去,展望未來,有這樣一群人,他們是過去30年來兩岸關係發展中的親歷者、推動者和見證者,以及關心和支持兩岸關係和平發展的海內外同胞。他們通過講述自己或身邊人所經歷的真實故事,續寫「兩岸一家親」同胞親情。

作者:李禎祥,臺胞,臺北市武進同鄉會會員

歷五月正是家鄉的楊梅長得最成熟的季節,有些巷街的大戶人家,所種楊梅樹的枝頭伸出牆外,直逗得小孩子們用竹竿打楊梅的果實下來嘗鮮,或是帶回家去泡酒,真是令人回味無窮。今年臺灣的梅雨季比往年來得晚了,前幾天臺北市的氣溫已升高到38.7℃,真有令人過大伏夏的感覺。端午節正是5月30日,那天每家門窗都會插著昌蒲與艾草,據說可以驅蟲蛇的侵入,這是現代的環保示範,亦予人有一種過節的氣氛。

在家鄉的每個人家,正是在忙著包粽子的材料了。首先要清洗粽葉,將一包包經過處理的竹葉,用滾水燙過,再一張張地將它晾幹,然後再將糯米泡軟,再加入餡料,其內容有甜有鹹。甜的可多著了:有以赤豆拌糯米的、有以蠶豆瓣拌糯米的、有以紅棗拌糯米的、有以蓮子拌糯米的、有以板栗百合等拌糯米的等等。鹹的就比較單純了,只是用醬油事先泡過的瘦肥均勻的豬肉,加上一個蛋黃,幾朵香菇和蝦米等,拌入糯米,其味可口鮮美。有的包成長方形,有的包成三角形,以三角形居多,這是家鄉的傳統形狀。做成一串串的。其串繩可用來區別內餡,放入水中煮熟,便可享用了。

最多的便是純米粽了,存放時間最久。只要將它泡在一個裝有鹹水的大缸中,可以吃一整個夏天也不會腐壞,可能是當時老家還沒有電冰箱可以存放之故。我最喜歡吃的還是純米粽,只要剝去粽葉,蘸著白細糖來吃,其味直覺甜到心裡。

談到吃的,祖先還流傳下來吃綠豆糕,這在當時無超市的年代,只有在常州城內的南大街上,在南北貨行中販賣,它是用綠豆摻著糯米粉做成的,有的中間還夾著一層赤豆粉的餡,到口即化,在夏天炎熱天氣,吃了它會感到暑氣全消,用來饋贈親友是一種很好的伴手禮。事實上每逢端午節前後,家中是從來不缺這類糕點的,泡壺熱茶,吃著綠豆糕,真是人生一大享受。

其次就是鹹鴨蛋了,每個男孩都用網袋兜著鹹鴨蛋,並掛在胸前,比一比誰的鴨蛋最大。記得有一個從蘇北遷來的高姓同學,他們住在荷花塘的地方,他家都是用煮過的鵝蛋,用網兜著出來,每次都算是他家的最大了,真令人不勝羨慕。至於女孩子則比一比誰家做的香包最美亦最香,當幾個女孩子一起走過來時,其香味真是撲鼻,令人流連忘返,這亦是家鄉過端午的一個小插曲。

再其次便是看劃龍船了,每年端午節的日正當中,吃過了粽子和鹹鴨蛋後,便要走往南門外的護城河邊看劃龍船,當地湖塘橋的紡織業很發達,是現在武進區政府的所在地,工商業和旅游業比較繁盛。沿岸已站滿了看劃龍船的人潮,在鑼鼓聲中幾條龍船便開始競渡,在龍首的人佝著身子作奪標狀,誰先劃到目標區拔得頭籌,便是本次龍舟賽的冠軍,當即由主辦單位頒給獎品,真是莫大的光榮了。據說這是春秋戰國時期的楚懷王,因不聽建議大夫屈原的諫言,導致愛國詩人屈大夫投汨羅江而亡,時人不忍其屍骨為魚所吞食,乃用船載著用米包成的粽子,投入江中去喂食。經過幾千年的傳承,到現在已演變成端午節的包粽子和賽龍舟等的習俗了。

另外還有白蛇傳的故事,當白娘娘白素貞和許仙倌結合後,成為一對美滿又幸福的夫妻,並有小青相伴,因為喝了端午節所調制的雄黃酒後,不勝酒力,在睡中現出原形,原來是一條盤在牀上的大白蛇,當時嚇昏了許仙倌,而有後來的金山寺法海和尚伏妖,白娘娘水淹金山寺的故事發生。最終白娘娘被鎮服在雷峰塔下,而又有白娘娘的兒子考取了狀元,開塔救母的故事。少時隨著父母去看攤簧,才知道端午節喝雄黃酒,和塗在額頭上可以辟邪的掌故。

來臺倏忽60餘年,大部分時間都和妻子與兩個兒子住在眷邨裡,各地的習俗都大同小異,但傳說都是一樣的。每年的端午節,家家戶戶都包粽子,雖然材料不一,但都是相差不多,故端午節的習俗一直能保留下來,並且都是大陸和臺灣的法定假日。但現在已邁入工業社會,一切需要都可以在超市購辦,很少有人自行包粽子了。60多年過去了,我依然懷念年少時家鄉的端午節,懷念家鄉的味道。