吃在大陸/千年歷史美食 東鄉特色菜以手抓食用聞名

  • 手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。

    手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。

大陸新聞中心/綜合報導

東鄉縣立足傳統優勢,不斷打出「東鄉手抓」和清真餐飲企業品牌,越來越多的東鄉人靠這些產業走出東鄉。

根據台灣網報導,以培育、創新東鄉特色菜系和特色小吃,著力打造「東鄉手抓」、「東鄉麵點」等東鄉美食清真食品品牌,推動「東鄉美食」走出去,增強產業內生動力和發展活力,穩定實現貧困戶持續增收脫貧。

手抓羊肉是中國大陸西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。


ø子是一種油炸食品,香脆精美。北方ø子以麥麵為主料,南方ø子多以米麵為主料。在少數民族地區,ø子的品種繁多,風味各異,尤以河南省淮濱、江蘇淮安、維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族的ø子最為有名。


白麵糠糠。


東鄉餅。


黑香米豆。


花果。


花ø子。


涼皮子。

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